Barbecue au gaz: avis d'usagers, marques,etc.

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22/07/2014 Vieux  
 
  33 ans, Liège
 
C'est un peu bizarre que vous soyez tous enthousiastes

Tous les BBQ à gaz que j'ai testé (de bonnes et moins bonnes marques). C'était vraiment pas terrible.

Les truc cuisait essentiellement dans le fond, et le plus important le goût. C'était pour moi rien à voir avec du charbon

Faudrait un mix entre les deux, la facilité du gaz et la cuisson au charbon

Mais sinon, au vu des la qualité en charbon (Webber, Barbecook) moi je partirais sur du Webber en gaz.

Dernière modification par eryas 22/07/2014 à 10h26.
22/07/2014 Vieux  
  38 ans, Liège
 
c'est vrai qu'un barbec au gaz ne grille pas aussi fort les viandes
la cuisson est beaucoup plus douce

cela dit, 9 barbec(charbon) sur 10 est raté car la viande est cramée et sèche
je m'étais fait un point d'honneur à faire de belles cuissons, pas comme toutes les fois où on m'invitait

au charbon c'est du travail, tu dois sans arrêt jauger évaluer en fonction du foyer qui n'est pas constant. je ne parle même pas de la préparation qui prend 45 min

j'y arrivais, mais bon, c'était du boulot

maintenant au gaz, tu tapes ta viande, tu refermes le couvercle et basta
tu reviens 5 min plus tard pour éventuellement retourner
tu peux ainsi retourner à ton apéro

en mangeant, pareil, plus besoin de te lever 36.000 fois

tu n'enfumes plus tout le monde
car faut le dire, les bons jours, le vent est faible et variable, tu ne sais jamais où te mettre

j'adore le barbec au charbon
mais au gaz, ses avantages me font vite oublier la grillade moins prononcée

c'est aussi du coup beaucoup plus sain

puis... un bon barbec, c'est quoi? une bonne marinade, un cuisson parfaite.
prépare ta viande, ça gommera la peu de différences

Dernière modification par browning 22/07/2014 à 11h06.
22/07/2014 Vieux  
  53 ans, Flandre
 
Citation:
Posté par browning Voir le message

cela dit, 9 barbec(charbon) sur 10 est raté car la viande est cramée et sèche
je m'étais fait un point d'honneur à faire de belles cuissons, pas comme toutes les fois où on m'invitait
Si cramée, c'est que tu ne retournes pas assez ta viande.
Si sèche, c'est que tu as laissé ta viande trop longtemps à cuire.
La cuisson aux charbons de bois, n'est pas donné à tous le monde. C'est un art.
22/07/2014 Vieux  
  38 ans, Liège
 
Citation:
Posté par zigou Voir le message
Si cramée, c'est que tu ne retournes pas assez ta viande.
Si sèche, c'est que tu as laissé ta viande trop longtemps à cuire.
La cuisson aux charbons de bois, n'est pas donné à tous le monde. C'est un art.
je ne parlais pas de 9 barbec sur 10 fait par mois

mais en général
souvent quand tu te fais inviter à un barbec, c'est cramé

voilà pourquoi j'y ai toujours pris attention
j'ai souvent des compliments sur ma cuisson

je fais justement tout pour ne pas faire comme beaucoup

au gaz, la tranquillité est beaucoup plus grande.
ça cuit tout seul et doucement
22/07/2014 Vieux  
 
  37 ans, Liège
 
Petite question:
comment faites-vous quand vous avez des viandes grasses ?
lors d'une cuisson de 3 côtes à l'os de taille moyenne (environ 600gr pièce), il y avait beaucoup de flammes, difficiles à m'aîtriser.
ça n'a malgré tout pas cramé et c'était bon mais quand tu refermes le couvercle et que tu vois les flammes, ça fait peur pour le résultat !

J'ai l'impression que ce type de viande donnait moins de flamme sur le bbq charbon.
31/07/2014 Vieux  
 
  36 ans, Hainaut
 
J'ai failli craquer tantôt au Brico du coin, ils soldaient un Weber Spirit E-210, modèle 2011, à -50%, soit 275€ pour un Weber neuf... mais bon, vu que j'ai déjà mon Weber Q1200, c'était pas raisonable... mais super prix quand même !

Il n'y a que deux bruleurs, mais bon, à ce prix...

Ceci :

31/07/2014 Vieux  
  38 ans, Liège
 
que 2 brûleurs...

je n'en ai que 2 et avec je fais à manger en une fois pour 6-8 personnes
31/07/2014 Vieux  
 
  36 ans, Hainaut
 
Ha mais, oui, c'est largement suffisant, c'est juste que bon... quand on part sur des plus gros modèles...

Toujours satisfait de ton E-210 ? Je suppose que tu as le modèle 2013 avec les réglages en facade et les tablettes repliables ?
01/08/2014 Vieux  
  38 ans, Liège
 
oui, super content

on s'en fait juste à 2 rapidos

super pratique, ça démarre vite, c'est vite rangé
01/08/2014 Vieux  
  34 ans, Hainaut
 
Citation:
Posté par Kal_Zakath Voir le message
J'ai failli craquer tantôt au Brico du coin, ils soldaient un Weber Spirit E-210, modèle 2011, à -50%, soit 275€ pour un Weber neuf... mais bon, vu que j'ai déjà mon Weber Q1200, c'était pas raisonable... mais super prix quand même !

Il n'y a que deux bruleurs, mais bon, à ce prix...

Ceci :

Bonjour,

C'était dans quel brico? je pense que je vais craquer à votre place
01/08/2014 Vieux  
 
  36 ans, Hainaut
 
Morlanwelz... mais comme les soldes se sont terminée hier, je ne sais pas si il sera toujours a ce prix. Mais bon en discutant, je suppose que ca peut s' arranger...
01/08/2014 Vieux  
  34 ans, Hainaut
 
Citation:
Posté par Kal_Zakath Voir le message
Morlanwelz... mais comme les soldes se sont terminée hier, je ne sais pas si il sera toujours a ce prix. Mais bon en discutant, je suppose que ca peut s' arranger...
Ils étaient toujours à -50% mais j'hésite avec un campingaz Class 3. C'est que j'apprécie tout particulièrement avec ce dernier, c'est que les éléments de cuisson vont au lave-vaisselle.
Ce qui m'ennuie le plus dans un barbecue, c'est de récurer les grilles. Si le lave-vaisselle peut s'en charger, je suis preneur.

Quelqu'un a des échos sur la marque Campingaz?
01/08/2014 Vieux  
 
  36 ans, Hainaut
 
La qualité est au moins 2 crans en dessous de Weber... tu l'as déjà vu en vrai ton camping gaz ? Ceux que j'ai vu faisaient plutôt cacaille...
01/08/2014 Vieux  
  34 ans, Hainaut
 
Citation:
Posté par Kal_Zakath Voir le message
La qualité est au moins 2 crans en dessous de Weber... tu l'as déjà vu en vrai ton camping gaz ? Ceux que j'ai vu faisaient plutôt cacaille...
J'ai déjà entendu ça aussi!

Le Weber se nettoie "facilement"?
Si je comprends bien, ceux du brico sont des occasions à saisir?
01/08/2014 Vieux  
 
  36 ans, Hainaut
 
Je ne sais pas les promos habituelles chez Weber, mais compte tenu que c'est un ancien modèle (2011) c'est un prix qui me semble relativement normal.

Après, j'ai lu sur le Web que la qualité des modèles 2009 à 2012 était meilleure que celle des nouveaux modèles, mais bon ce sont peut-êtres des avis subjectifs.

En tout cas pour un Weber gaz de cette taille (petit gabari, mais suffisant pour une petite tablée de 6 personnes comme browning le souligne) je ne crois pas que, en neuf, tu trouvera un meilleur prix.
01/08/2014 Vieux  
  34 ans, Hainaut
 
Citation:
Posté par Kal_Zakath Voir le message
Je ne sais pas les promos habituelles chez Weber, mais compte tenu que c'est un ancien modèle (2011) c'est un prix qui me semble relativement normal.

Après, j'ai lu sur le Web que la qualité des modèles 2009 à 2012 était meilleure que celle des nouveaux modèles, mais bon ce sont peut-êtres des avis subjectifs.

En tout cas pour un Weber gaz de cette taille (petit gabari, mais suffisant pour une petite tablée de 6 personnes comme browning le souligne) je ne crois pas que, en neuf, tu trouvera un meilleur prix.
Merci pour les infos. Je verrai demain, la nuit porte conseil;)
06/08/2014 Vieux  
 
  36 ans, Hainaut
 
Sinon, j'ai vu ce jour un Spirit E-310 (modèle un peu plus gros...) à 399€ au Brico de Gosselies. Mais c'est toujours l'ancien modèle de 2011...

Je trouve ça moins intéressant, 125 euros plus cher pour un feu en plus et une grille un peu plus grande...
06/08/2014 Vieux  
  38 ans, Liège
 
un E210, c'est suffisant pour cuire la viande pour 8 personnes d'un coup

sachant qu'un barberc, la viande vient petit à petit

faut pas tout mettre d'un coup sur le plat et laisser refroidir

ça me fait bien rire ces barbec usine à gaz
le truc pour 50 personnes d'affilée vendu pour un petit particulier qui au plus reçoit 10 personnes 1 fois l'année
06/08/2014 Vieux  
 
  36 ans, Hainaut
 
On peu aussi ne pas cuire que de la viande... et là, la place devient intéressante : patates, poivrons, oignons, brochettes de légume, maïs etc... en plus de la viande, cela fait vite bcp de place si on est 8...
06/08/2014 Vieux  
  34 ans, Hainaut
 
Bonjour,

J'ai mon Weber depuis aujourd'hui ))))
Problème il pleut ((. Peut-on faire un barbec avec le couvercle fermé malgré la pluie??
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