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26/03/2012 Vieux  
 
  38 ans, Namur
 
Citation:
Posté par Alesissss Voir le message
Darwin33, peux tu nous écrire au sujet de ce bbc ?
Le charbon chauffe une plaque en fonte sur laquelle tu fais cuire les aliments ?
Est ce comme une plancha qui chauffe à 270° ?
Alors, d'abord, c'est du barbecook donc allumage hyper simple (un peu trop peut être, ça enlève de son charme mais ça laisse le temps de prendre un apéro bien assis tranquillement )
Donc, 3 feuilles de papier journal dans le pied, on met le charbon, on allume par en dessous et 20 -30 minutes plus tard les braises sont prêtes.
Le pied est mobile, donc pendant la chauffe des braises, je met le foyer sous la plancha et dès que les braises sont prêtes, je met la grille et garde la plancha pour les aliments nécessitantes plus de cuisson ou plus sensible. Grâce a l'inertie de la fonte, je peux switcher de la plancha a la grille en fonction des besoins.

Bbq
26/03/2012 Vieux  
Musicseby
 
 
Citation:
Posté par Darwin03 Voir le message
Alors, d'abord, c'est du barbecook donc allumage hyper simple (un peu trop peut être, ça enlève de son charme mais ça laisse le temps de prendre un apéro bien assis tranquillement )
Donc, 3 feuilles de papier journal dans le pied, on met le charbon, on allume par en dessous et 20 -30 minutes plus tard les braises sont prêtes.
Le pied est mobile, donc pendant la chauffe des braises, je met le foyer sous la plancha et dès que les braises sont prêtes, je met la grille et garde la plancha pour les aliments nécessitantes plus de cuisson ou plus sensible. Grâce a l'inertie de la fonte, je peux switcher de la plancha a la grille en fonction des besoins.

Bbq
C'est quoi comme pavé sur votre terrasse ?
26/03/2012 Vieux  
 
  38 ans, Namur
 
Des Marlux (15x15x6) posé en 2010, mais je saurais plus vous dire lesquelles...
26/03/2012 Vieux  
 
  37 ans, Liège
 
Quel est le prix pour ce genre de barbecue ? (barbecook master)
26/03/2012 Vieux  
  Brabant Wallon
 
Est ce que quelqu'un a déjà testé les BBQ à pellets?
26/03/2012 Vieux  
 
  33 ans, Liège
 
Citation:
Posté par marco2111 Voir le message
Quel est le prix pour ce genre de barbecue ? (barbecook master)
800€ catalogue Brico 2011.
26/03/2012 Vieux  
 
  37 ans, Liège
 
AH d'accord ... lol

bon on va regarder un autre
26/03/2012 Vieux  
 
  39 ans, Namur
 
Pour ceux qui veulent en savoir plus sur la technique du volcan :

http://www.images-de-bretagne.com/as...r_barbecue.htm[/quote]


J'ai un barbecook, mais ça fait plusieurs années que j'allume le feu avec ce système, c'est " de feu"

Mais, maintenant, je suis chaque fois de corvée "allumage barbec' " chez les potes... y a toujours bien quelqu'un qui ne connait pas, alors, je dois faire la démo... la bonne excuse oui!! MDR
26/03/2012 Vieux  
  35 ans, Namur
 
http://www.delamaison.fr/cheminee-da...x-p-24634.html

moi j'ai ce kit ci. Pratique, ça va vite et en plus des charbons bien ardents
26/03/2012 Vieux  
 
  33 ans, Liège
 
avec des allumes-feux,
OUh le tricheur...

26/03/2012 Vieux  
 
  37 ans, Liège
 
Citation:
Posté par silatsteve Voir le message
Pour ceux qui veulent en savoir plus sur la technique du volcan :

http://www.images-de-bretagne.com/as...r_barbecue.htm

J'ai un barbecook, mais ça fait plusieurs années que j'allume le feu avec ce système, c'est " de feu"

Mais, maintenant, je suis chaque fois de corvée "allumage barbec' " chez les potes... y a toujours bien quelqu'un qui ne connait pas, alors, je dois faire la démo... la bonne excuse oui!! MDR [/quote]

cool je testerai dès que possible
26/03/2012 Vieux  
 
  37 ans, Hainaut
 
Citation:
Posté par silatsteve Voir le message
J'ai un barbecook, mais ça fait plusieurs années que j'allume le feu avec ce système, c'est " de feu"

Mais, maintenant, je suis chaque fois de corvée "allumage barbec' " chez les potes... y a toujours bien quelqu'un qui ne connait pas, alors, je dois faire la démo... la bonne excuse oui!! MDR

BLun regarde, j'ai pensé a tout j'ai meme déjà coupé la bouteille en plastique ...

Mmmmmhok!
26/03/2012 Vieux  
 
  58 ans, Liège
 
Bonsoir,
Avec ceci aucun raté d'allumage du BBQ.
Bbq
Pèrenoel 123.
27/03/2012 Vieux  
 
  42 ans, Liège
 
Citation:
Posté par perenoel123 Voir le message
Bonsoir,
Avec ceci aucun raté d'allumage du BBQ.
Bbq
Pèrenoel 123.
On sent l'homme de chantier
27/03/2012 Vieux  
 
  39 ans, Namur
 
Un pompiste va utiliser de l'essence?.... mouaahhahahahahah

Bon, ok, je sors!!
27/03/2012 Vieux  
 
  39 ans, Namur
 
Voici une vidéo sur la "technique du volcan", pas mal présentée...



Ce n'est pas moi l'auteur...
27/03/2012 Vieux  
 
  52 ans, Hainaut
 
Ma mienne de technique :

- dépose du charbon de bois dans le bbq.
- un peu de papier journal au dessus
- un peu de sapinette...petit bois de sapin, cône de pin,...
- allumage

De cette façon, lorsque le dessus du charbon de bois est allumé , je cuis !
Le charbon se consume en descendant, ce qui permet de tenir plus longtemps que quand il brûle de bas en haut...en effet, dans ce sens, lorsqu'il est blanc au dessus, il n'y a plus rien en dessous et s'éteint trop vite...c'est comme ça que nous faisons quand on invite la famille (63 pers en se limitant au neveux et nièces)
27/03/2012 Vieux  
 
  42 ans, Liège
 
Citation:
Posté par carolus Voir le message
Ma mienne de technique :

- dépose du charbon de bois dans le bbq.
- un peu de papier journal au dessus
- un peu de sapinette...petit bois de sapin, cône de pin,...
- allumage

De cette façon, lorsque le dessus du charbon de bois est allumé , je cuis !
Le charbon se consume en descendant, ce qui permet de tenir plus longtemps que quand il brûle de bas en haut...en effet, dans ce sens, lorsqu'il est blanc au dessus, il n'y a plus rien en dessous et s'éteint trop vite...c'est comme ça que nous faisons quand on invite la famille (63 pers en se limitant au neveux et nièces)
Principe du top-down...
27/03/2012 Vieux  
  40 ans, Namur
 
Le Barbecue de ce dimanche! Au bois uniquement, allumé avec 2 feuilles de journal en boule, les bois posés en pyramide sur le journal, une allumette et hop! C'est parti pour 10-15 minute de grosses flammes puis de superbes braises.

Bbq

Au passage on admire le barbecue tout rouillé, aucune sophistication, rien! Prix? 29€ au Carrefour il y a quelques années. Evidemment, c'est bien pour nous deux (limite pour 3-4 c'est jouable) mais pas question d'inviter 10 potes avec ce matériel! Par contre c'est super économique à l'achat et en bois/charbon. Un bon Weber à côté il lui faut toute une forêt pour le même résultat

Et spécial pour flosted: notre palissade... Quand on a acheté la maison l'an dernier elle était déjà là, comme ca. Vous comprenez ma jalousie par rapport à la vôtre

Sinon on a refait un barbecue hier: rougets, saumon, et scampis. Marinade huile d'olive, ricard et vinaigre de Xérès. Accompagné de tomates et aubergines au BBQ + les habituelles pommes de terres au BBQ!

Et pour terminer, le premier camembert au barbecue de l'année!!!
Bbq

Bon, ca me donne faim rien que de poster les photos!
06/05/2012 Vieux  
 
 
Bbq
voila Monsieur s est laisse tente pour un BBQ au gaz ...
perso j attends de gouter (fidele au "traditionnel" BBQ mais vu qu il n y a que les imbeciles qui ne changent pas d avis )
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