Friteuse professionnelle et rallonge

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Friteuse professionnelle et rallonge

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24/01/2016 Vieux  
  31 ans, Bruxelles
 
Bonjour à tous.

Je travaille dans une école et lors des différentes fêtes, nous faisons des frites.
D'habitude, la friteuse se trouve dans la cuisine donc pas de soucis pour le courant, mais lors d'activités, nous le faisons dans un autre local.

Il y a un fusible que l'on utilise uniquement pour cette friteuse (friteuse = 2x3250 Watts).

Le problème vient des rallonges que nous utilisons (de enrouleurs qui ne supportent pas autant de courant et donc cela se met en sécurité (chacon). Donc plus de courant et plus de frites et donc galère :p

Alors ma question, pour ce type de machine, quel cable dois je acheter?
Nous avons +/- 80 m de rallonge à tirer.

Voici une photo de la friteuse et une du fusible propre pour la friteuse.


Merci pour vos renseignements


Friteuse professionnelle et rallongeFriteuse professionnelle et rallongeFriteuse professionnelle et rallonge
24/01/2016 Vieux  
  45 ans, Hainaut
 
La puissance de la friteuse est de 2 X 3250 W alors que le fusible est de 16A soit 3680 W ?

Ou se trouve l'étiquette de la photo ? Sur la friteuse ?
24/01/2016 Vieux  
  40 ans, Hainaut
 
80m de rallonge ...

Et la location d'une friteuse à gaz?
24/01/2016 Vieux  
  47 ans, Namur
 
Bonjour,
Auriez-vous une photo de la fiche de la friteuse et de la prise sur laquelle vous vous branchez ? 2*3250 watts sur une seule prise, ça nous fait 6500 watts en monophasé... soit près de 30 ampères... sur un circuit avec un disjoncteur de 16 ampères --> heureusement que ça saute rapidement, ça évite que ça ne prenne feu... Sans même parler d'une prise standard qui n'est pas faite pour supporter plus de 16A.
Si vous restez en monophasé, il faudrait donc une prise spéciale 32A et la fiche correspondante

Friteuse professionnelle et rallonge
Friteuse professionnelle et rallonge

Pour la rallonge, faudrait au moins du 16 carré souple vu la distance....

Dernière modification par fantasio 24/01/2016 à 15h50.
24/01/2016 Vieux  
 
  48 ans, Brabant Wallon
  Géronimo est connecté maintenant
Vous ne savez pas séparer les deux circuits, pour avoir deux rallonges "normales" en 2.5mm2?

A noter qu'une rallonge de 50m en 2.5mm2, cela n'est pas gratuit. S'il vous en faut 4...

Sur 2ememain, on trouve des friteuses à gaz d'occasion.
24/01/2016 Vieux  
 
  59 ans, Hainaut
 
martin_gou:

Avec une allonge en 6 mm² et fusible correspondant 32 A cela fonctionnera, le temps de cuisson sera sans doute un rien plus long, mais pas grave.

Ceci dit, 80 m de 6 mm² en câble souple (comme les allonges), ça va couter très cher, et être très lourd a manipuler et transporter !
24/01/2016 Vieux  
  40 ans, Hainaut
 
d'où mon idée de location. Une solution correcte.

Chaque année, on loue une friteuse double à gaz, 80 euros. Un matos propre, toujours en état, sans devoir le stocker.
24/01/2016 Vieux  
 
  53 ans, Luxembourg
 
yep,
et bien entendu avec des puissances pareilles, ne jamais laisser une rallonge roulée, elles doivent etre déroullées un maximum
24/01/2016 Vieux  
 
  59 ans, Hainaut
 
Citation:
Posté par tournai7540 Voir le message
d'où mon idée de location. Une solution correcte.

Chaque année, on loue une friteuse double à gaz, 80 euros. Un matos propre, toujours en état, sans devoir le stocker.
Il faut voir pour une friteuse gaz, si cela est autorisé dans le contexte voulu ici, car les risques sont bien plus grands au niveau accident, qu'une électrique.

Il faut a mon avis l'aval de la direction et prévenir les assurances de l'école en question, on ne badine pas avec ce genre de truc dans le public ! (encore plus en scolaire). Et a mon avis, les pompiers vont refuser l'utilisation de cette friteuse.
24/01/2016 Vieux  
  40 ans, Hainaut
 
Je ne vois pas pourquoi. Une friteuse à gaz aux normes, louée par une société de locations de matériel événementiel, y a pas de raison.

Par contre, les pompiers vont pas apprécier la rallonge de 80 m
25/01/2016 Vieux  
 
  59 ans, Hainaut
 
Citation:
Posté par tournai7540 Voir le message
Je ne vois pas pourquoi. Une friteuse à gaz aux normes, louée par une société de locations de matériel événementiel, y a pas de raison.

Par contre, les pompiers vont pas apprécier la rallonge de 80 m
Pourquoi ? la raison est souvent l'incompétence où l'imprudence des personnes qui utilisent, et les pompiers ont une sainte horreur des friteuses surtout au gaz.

Y pas de raison ne tien pas dans ces cas, quant le feu prend dans l'huile et fait tout péter, on compte les morts par dizaine.

On entant souvent les "y a pas de raison" où les "yaka", et puis on pleur, et il n'y a pas de danger avec une allonge électrique bien installée et que personne ne chipote.
25/01/2016 Vieux  
  40 ans, Hainaut
 
Citation:
Posté par fgalette Voir le message

Y pas de raison ne tien pas dans ces cas, quant le feu prend dans l'huile et fait tout péter, on compte les morts par dizaine.
Pourtant, je lis très régulièrement le journal et j'ai jamais rien vu de tel dans nos contrées.

Tu sais, je suppose, que l'écrasante majorité des friteuses professionnelles sont au gaz ? Et qui dit pro, dit inspection de sécurité ?
25/01/2016 Vieux  
  57 ans, Hainaut
  sousou23 est connecté maintenant
n'y a-t-il pas à proximité de la destination de la friteuse, un tableau de répartition où on pourrait ajouter un circuit de puissance adhoc?

L'allonge pourrait être plus courte et moins couteuse même si il faut ajouter un circuit dans le tableau.
25/01/2016 Vieux  
 
  48 ans, Brabant Wallon
  Géronimo est connecté maintenant
Citation:
Posté par tournai7540 Voir le message
Pourtant, je lis très régulièrement le journal et j'ai jamais rien vu de tel dans nos contrées.

Tu sais, je suppose, que l'écrasante majorité des friteuses professionnelles sont au gaz ? Et qui dit pro, dit inspection de sécurité ?
Les établissements où on fait de la friture ont des primes d'assurances largement plus hautes que les autres. Parce que c'est dangereux.
25/01/2016 Vieux  
  44 ans, Hainaut
 
Bonjour,

Une allonge conséquente et un tableau de répartition se loue pour rien.

Le problème des 80m est la chute de tension et les problèmes qui en découlent. Il faut donc adapter la section du câble pas que par rapport à la puissance mais également en fonction de la longueur.
25/01/2016 Vieux  
 
  48 ans, Brabant Wallon
  Géronimo est connecté maintenant
Sur 100m en 16A en 2.5mm2, on a une perte de 5%. Pour une application de friteuse, je n'y vois pas de problème potentiel.

Je tirerais deux lignes de 16A, en mettant de simples rallonges de 2.5mm2 qu'on peut réunir chez les différents parents.
25/01/2016 Vieux  
  56 ans, Brabant Wallon
 
via l'école vous devriez demander au service des travaux de votre commune ils doivent bien avoir ce style de rallonge et tableau à prêter
25/01/2016 Vieux  
  45 ans, Hainaut
 
Ce que j'adore c'est que tout le monde y va de sa solution/théorie mais que le principal intéressé n'a toujours pas répondu au questions de départ
25/01/2016 Vieux  
 
  59 ans, Hainaut
 
Citation:
Posté par tournai7540 Voir le message
Pourtant, je lis très régulièrement le journal et j'ai jamais rien vu de tel dans nos contrées.

Tu sais, je suppose, que l'écrasante majorité des friteuses professionnelles sont au gaz ? Et qui dit pro, dit inspection de sécurité ?
Friteuse pro au gaz, friterie et autre, c'est contrôle des pompiers et installation d'un système automatique d'extinction, c'est un câble tendu avec un plomb de fusion sous la hotte. Lors d'un départ de feu le plomb fond, déclenche l'extincteur qui propulse sur le feu, et coupe l'arrivée de gaz.
25/01/2016 Vieux  
 
  20 ans, Namur
 
Bonjour,
Citation:
Posté par Géronimo Voir le message
Sur 100m en 16A en 2.5mm2, on a une perte de 5% Pour une application de friteuse, je n'y vois pas de problème potentiel.

Je tirerais deux lignes de 16A, en mettant de simples rallonges de 2.5mm2 qu'on peut réunir chez les différents parents.
+1, 3250W sur 80m avec du 2.5mm² provoquera approximativement ~15V de perte...

La friteuse étant prévue pour du 220V, elle sera alimentée en 215V ! Pas de soucis !

La friteuse est une AFI FT88, il me semble qu'elle à besoin de deux alimentations (il y a deux fiches).
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