Plan de travail en béton ou inox

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Plan de travail en béton ou inox



18/02/2015 Vieux  
  43 ans, Namur
 
Bonjour,

Quelqu'un aurait-il ce genre de plan de travail dans sa cuisine?

Si oui, comment a-t'il vieilli avec le temps?

J'hésite beaucoup pour le mien entre béton, inox, pierre composite et corian

Merci d'avance à tous
18/02/2015 Vieux  
 
  47 ans, Brabant Wallon
 
pour l'inox, je dirais yaka voir les cuisines de resto...la plupart c'est inox et ca bouge pas...
18/02/2015 Vieux  
 
  65 ans, Namur
 
débat fort intéressant, je vais devoir y passer aussi
j'avais une préférence pour le bois, un beau plan de travail en hêtre
pour le moment j’utilise souvent une planche de hêtre que je pose sur le plan de travail pour faire mon pain ou débiter les volailles
18/02/2015 Vieux  
 
  47 ans, Brabant Wallon
 
Citation:
Posté par tessa Voir le message
débat fort intéressant, je vais devoir y passer aussi
j'avais une préférence pour le bois, un beau plan de travail en hêtre
pour le moment j’utilise souvent une planche de hêtre que je pose sur le plan de travail pour faire mon pain ou débiter les volailles
pour moi ...il faut faire la différence entre le plan de travail complet et une planche...

Je suis cuisinier de métier...plan et tables de travail full inox (afsca) , et si les planches sont en nylon (la aussi obligation de l'afsca) on revient doucement au bois...le tranchant des couteaux s'abîme avec le nylon...

il faut se dire que peu importe la planche et donc le plan de travail s'il est fait en bois il faut bien nettoyer tout ça , avec par exemple une brosse de fer...mais on arrive ou on pourrait avec le temps arriver à le déformer comme chez les bouchers et leur billot en bois.
18/02/2015 Vieux  
 
  65 ans, Namur
 
si j'utilise une planche pour faire le pain, c'est parce que le plan de travail 'aglo" est abîmé
les billots de boucher c'est un rêve, mais c'est aussi en bois debout, et c'est introuvable en plan de travail
08/03/2015 Vieux  
 
  47 ans, Brabant Wallon
 
http://www.kapaza.be/fr/horeca/beenh...t-93552318.htm

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