Taque vitro ou gaz?

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Taque vitro ou gaz?

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07/01/2008 Vieux  
 
  42 ans, Hainaut
 
Bonjour à tous,

Arrivant à la commande de notre future cuisine, voilà que nous pensons sérieusement à mettre une taque au gaz plutot qu'une vitro ou induction!
Bien qu'esthétiquement parlant, la vitro est beaucoup "design", nous nous posons pas mal de questions sur la qualité de cuisson (et oui ma femme est sicilienne...)
D'après nos échos, le gaz "serait" beaucoup mieux que le vitro mais j'aimerais avoir vos avis en la matière. (Avez-vous déjà vu des grands restaurants avec des taques vitro?)

Merci à tous ceux qui contribuent de près ou de loin à ce beau petit forum!
08/01/2008 Vieux  
 
  38 ans, Hainaut
 
Perso j'ai aussi une preference pour le gaz.

Regarde chez Atag. Tu y trouvera du matériel très pro. (+ hôte Novy)
08/01/2008 Vieux  
  31 ans, Hainaut
 
Je préfere une vitro, que ce soit question de cuisiné et par sécurité aussi
08/01/2008 Vieux  
 
  47 ans, Namur
 
J'ai déjà essayé les deux et je préfère le gaz...par contre pour l'entretien de la taque, plus facile la vitro.
08/01/2008 Vieux  
 
  44 ans, Namur
 
Gaz , aucun doute !!! Mais pas pour le four !
08/01/2008 Vieux  
 
  38 ans, Hainaut
 
gaz gaz et gaz. j'ai déjà testé gaz electricité et induction et gaz remporte la palme. gestion de cuisson plus simple, rapide,...
même le four à gaz me plait mieux.
en gros, vive les flammes quoi!
08/01/2008 Vieux  
 
  69 ans, Namur
 
J'adore aussi me mettre au fourneau, avec des résultats pas trop dégueu!
Mais pour cuisiner, je ne veux le faire que sur une taque au gaz.
Un conseil perso, si il y a suffisamment de place, dans le budget aussi , prenez une taque de 75 ou même de 90 au lieu de 60 cm.
Cela offre beaucoup plus de confort pour cuisiner.
Par contre pour le four, je suis 100 % électricité.
Pour ce qui est de la sécurité, une installation faite par un pro ne pose aucun problème. Mais attention au mauvais bricolage avec de la récup ou des matériaux inadaptés.
08/01/2008 Vieux  
 
  44 ans, Namur
 
Ouaip. Si tu achètes du matériel à encastrer, je te conseille même de prendre des modules de 2 taques et de les espacer un peu, histoire de ne pas avoir 4 ou 6 taques tellement proches les unes des autres que tu ne peux pas te servir de tout à la fois !

OO ...............O...O...O
OO ...............O...O...O

Genre comme ça quoi

Pour le four, j'ai eu des fours à Gaz avant et pas convaincu, ça met trop de temps à chauffer et le Piezzo va TOUJOURS foirer. Pour les taques pas de problème, alumette ou autre allume-gaz, pour le four faut se casser le dos une fois que le Piezzo rend l'âme .

Un bon double four 90 cm + 30 cm à air pulsé .

Bon evidemment, c'est un autre budget (regarde chez SMEG, c'est du Porno de cuisinier ).
08/01/2008 Vieux  
 
  42 ans, Liège
 
j'ai une taque au gaz (qui s'allume électriquement avec une étincelle) mais vitrée comme une vitro ...

je ne sais JAMAIS l'avoir propre ! si j'ai le malheur de vouloir mettre de l'eau pour la nettoyer, les "contacts" électriques prennent l'eau et ma taque fait sauter le fusible puis se met en sécurité ... résultat, je ne peux plus m'en servir avant 24h ! (quoique, je pourrais l'allumer avec briquet ... faut que j'essaie)

donc, si tu prends au gaz, ne prends pas une comme celle que j'ai, d'ailleurs, à la 1e occasion, je change et je prends une vitro toute lisse.

Je pourrais "débrancher" le cable et l'allumer avec allumette ... comme ça, je pourrais la nettoyer convenablement !
Je vais essayer
08/01/2008 Vieux  
 
  47 ans, Namur
 
Oui j'ai une taque au gaz 5 becs AEG (prix achat en 2004 : 700 euros) , super pour cuisiner, les casseroles ne se bousculent pas pour avoir de la place...même le wok prend place sur le grand brûleur..

Intègre bon cuisinier ? Bon ben on débarque tous chez lui ce w-e ......
08/01/2008 Vieux  
 
  44 ans, Namur
 
Citation:
Posté par Khali Voir le message
même le wok prend place sur le grand brûleur..

Intègre bon cuisinier ? Bon ben on débarque tous chez lui ce w-e ......

Nan, c'est toi qui a le Wok, c'est chez toi qu'on va !
08/01/2008 Vieux  
 
  47 ans, Namur
 
Zut me suis faite avoir là....

C'est le mari qui va être content, c'est lui qui cuisine le w-e...

Dernière modification par Khali 08/01/2008 à 21h19.
08/01/2008 Vieux  
 
  69 ans, Namur
 
Bienvenue à toutes pour les cours de cuisine.
Toujours prêt à en donner et à en prendre !
N'ayez crainte, il y a tout ce qu'il faut, wok compris.
Aaah, le magret de canard au miel d'acacias et vinaigre de framboise......
avec un petit Cahors........
Ooooh, le vrai minestrone, comme là-bas, dis donc !!!
L'osso-bucco, et le waterzooï,
Zut, je viens de faire une tache sur ma chemise en bavant !
Et tout cela au gaz, svp !

Dernière modification par intègre 08/01/2008 à 18h43.
08/01/2008 Vieux  
 
  42 ans, Hainaut
 
merci pour vos conseils, je suis la sicilienne,!!

je pense bien que l'on va opter pour le gaz...
09/01/2008 Vieux  
 
  46 ans, Brabant Wallon
 
Ouais, bon, mais je veux une hotte GAGGENAU AT400:

Taque vitro ou gaz?

C'est cher, mais ça m'évitera de faire courir un tube inox à travers toute la pièce (et en-dessous de mes poutres) pour aller chercher la cheminée (je ne veux pas de faux-plafond).

Je me suis laissé dire qu'une hotte à aspiration horizontale était incompatible avec une taque au gaz, et pourtant j'en voudrais une... Qu'en pensez-vous???
A priori je comprends bien qu'un déplacement d'air risque d'éteindre la flamme au gaz... Mais on ne sait jamais???
09/01/2008 Vieux  
 
  69 ans, Namur
 
on ne joue pas avec le gaz !!
09/01/2008 Vieux  
 
  42 ans, Liège
 
Citation:
Posté par rénobruyère Voir le message
Ouais, bon, mais je veux une hotte GAGGENAU AT400:

Taque vitro ou gaz?

C'est cher, mais ça m'évitera de faire courir un tube inox à travers toute la pièce (et en-dessous de mes poutres) pour aller chercher la cheminée (je ne veux pas de faux-plafond).

Je me suis laissé dire qu'une hotte à aspiration horizontale était incompatible avec une taque au gaz, et pourtant j'en voudrais une... Qu'en pensez-vous???
A priori je comprends bien qu'un déplacement d'air risque d'éteindre la flamme au gaz... Mais on ne sait jamais???
j'adore !!!!!

ça se trouve où, ça ?????
09/01/2008 Vieux  
 
  44 ans, Namur
 
Oulah, connaissait pas ça. Il existerait une solution à mes fréquentes bosses au crâne contre cette de hotte ???

Pour Khali : t'inquiète on aménera à boire

Bon j'ai commandé le catalogue

Dernière modification par Grumpf 09/01/2008 à 15h08.
09/01/2008 Vieux  
 
  69 ans, Namur
 
Chez Khali, j'amènerais plutôt du café ou du chocolat chaud, elle est spécialiste des viennoiseries ! Au moins, elle, elle me comprendra !
C'était facile, j'ai honte !!!
Michel
09/01/2008 Vieux  
 
  46 ans, Brabant Wallon
 
Où trouver? Par exemple, sur ce site:

http://www.show-room-2001.com/site/produit/48973

Ou chez tous les revendeurs GAGGENAU j'imagine. Je l'ai vue chez Van Marcke à Zaventem.

Elle existe en 100 et 130 de large, recycle l'air grâce à un filtre à charbon et le renvoie par en-dessous du meuble (donc elle chauffe en même temps les pieds... )
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