teppanyaki

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28/03/2011 Vieux  
 
  34 ans, Liège
 
Citation:
Posté par rafcaf Voir le message
Oui voilà moi je veux (et j'exige lol) une induction une grande aussi puis j'ai déjà acheté les casserolles :D.
Par contre suis paumée bosh,siemens,aeg, Miele (si je me coupe une bras )
J'ai fait pas mal de chapelles pour trouver mon bonheur, la majorité des vendeurs donne la même version. Miele est très bon mais très cher.
Viennent ensuite Siemens et Bosch (même constructeur, même qualité).
Puis AEG-Electrolux, les autres, il ne vaut mieux pas y penser.
28/03/2011 Vieux  
  38 ans, Hainaut
 
Ha bon AEG est dans la tranche mauvaise?
28/03/2011 Vieux  
 
  50 ans, Brabant Wallon
 
c'est un avis personnel mais AEG c'est plus ca depuis que c'est AEG-Electrolux.
je rejoins le classement de Makiavel : Miele puis Siemens , Bosch puis...
28/03/2011 Vieux  
  38 ans, Hainaut
 
ok je suis allé cet aprem chez un cuisiniste qui me proposais Neff même production que Siemens et Bosh apparement.
J'attends ce prochain devis sans Teppan :d
28/03/2011 Vieux  
 
  44 ans, Namur
 
Bonjour,
nous avons un teppanyaki dans la cuisine.
Tout simplement génial, on l'utilise tres regulierement, pour cuire poisson,viande...etc.
Ce n'est evidement pas indispensable mais franchement,c'est top de chez top.
Si c'était a refaire, je n'hésiterais pas.
Bien a vous,
VM.
30/03/2011 Vieux  
  Liège
 
Quel est l'avantage par rapport à une poelle ?
Ou à la limite une pierrade ?
30/03/2011 Vieux  
 
  50 ans, Hainaut
 
L'avantage sur la poelle ?
Le vendeur n'a pas parlé du très grand lave-vaisselle (avec entrée pour élévateur Clarck) dans lequel on rentre un teppan-yaki en une fois ?
Rhoooo ... je vais me faire vider !

Non mais sincèrement, je rigole mais c'est sans sarcasme.

Neff est quand même une marque (très) haut de gamme. Je n'ai rien à redire d'AEG. Il y a des marques "moyenne gamme" (Smeg, Zanussi, ...) et bas de gamme (Zanker, ...).

J'ai un lave-vaiselle Siemens tout neuf ... il lave moyennement (moyennement mal, même, moins bien que notre ancien AEG) et c'est toute une contorsion que d'arriver à y disposer toute la vaisselle pour devoir en essuyer le moins possible en fin de programme. L'égouttage est difficile et le séchage insuffisant.

Dernière modification par Em_Biau 30/03/2011 à 16h12.
30/03/2011 Vieux  
  36 ans, Hainaut
 
Citation:
Posté par Vieille maison Voir le message
Bonjour,
nous avons un teppanyaki dans la cuisine.
Tout simplement génial, on l'utilise tres regulierement, pour cuire poisson,viande...etc.
Ce n'est evidement pas indispensable mais franchement,c'est top de chez top.
Si c'était a refaire, je n'hésiterais pas.
Bien a vous,
VM.
vous êtes le vendeur ??
30/03/2011 Vieux  
 
  44 ans, Namur
 
Non, je ne suis pas le vendeur...je donne simplement mon avis.
Ca me fait bien rire, tout le monde est contre, tout le monde trouve que c'est nul mais je ne pense pas avoir lu l'avis d'une personne qui en possede un.

Les avantages par rapport a une poele? C'est quoi une poele?
Plus sérieusement, j'y cuit toutes les viandes pratiquement sans graisses(un chouia d'huile d'olive). La viande est saisie tres rapidement.
Cuisson impeccable pour les poissons, scampis etc...
Tout ce que je cuisais au wok passe sur le teppanyaki.

Les inconvénients,
Il met un certain temps pour chauffer, c'est une plaque inox assez epaisse qui ne chauffe pas aussi vite qu'une poele.
J'ai mis un certain temps a maitriser les temperatures.
Il est évident que c'est plus facile de nettoyer une poele au lave vaisselle.

Encore une fois, je ne suis pas vendeur, je ne fait que donner mon avis.
Pour moi, a choisir entre teppanyaki, four vapeur, ou frigo americain, y a pas photo.

Bien a vous,
VM.
30/03/2011 Vieux  
  35 ans, Liège
 
A mon avis le sondage est biaisé. Sur bricozone on rencontre principalement un certain type de population et sans doute pas celle qui va installé ce genre de truc tendance. Moi pour ma future cuisine le tappanyaki est obligé.
30/03/2011 Vieux  
  36 ans, Hainaut
 
c'était une blague
30/03/2011 Vieux  
  Liège
 
Citation:
A mon avis le sondage est biaisé. Sur bricozone on rencontre principalement un certain type de population et sans doute pas celle qui va installé ce genre de truc tendance. Moi pour ma future cuisine le tappanyaki est obligé.
Pourquoi est ce obligé pour ta cuisine ?
Nous élaborons notre future cuisine et je me dis que si c'est bien, pourquoi pas. Mais si c'est juste une mode ou un truc 'tendance', alors cela ne nous intéresse pas.
30/03/2011 Vieux  
  35 ans, Liège
 
Bonjour,

Parce que c'est une cuisine conviviale et diététique. Nombreux sont ceux qui ajoutent un coin bar/tabouret à leur cuisine je pense actuellement. Et j'aimerai mettre entre autre un teppanyaki devant, comme dans les restaurant japonais. Cela permet de faire des trucs absolument délicieux !

Mais bon, je suis super interressé par la cuisine asiatique aussi. Je traduis les recettes de livres de cuisines en japonais,chinois ou coréen, donc pour moi c'est super important.
30/03/2011 Vieux  
  Liège
 
Je comprends. C'est assez ciblé en fait.
Quelle est la différence avec une bonne poële inox chauffée par de l'induction ?
30/03/2011 Vieux  
 
  41 ans, Brabant Wallon
 
Mouais, j'ai passé 5 ans au Japon, en allant au resto 2 à 3 fois par semaine, et je n'ai jamais vu un seul resto de teppanyaki là-bas...
30/03/2011 Vieux  
 
  44 ans, Namur
 
Normal, c'est americain ;o)

http://fr.wikipedia.org/wiki/Teppanyaki
30/03/2011 Vieux  
 
  28 ans, Luxembourg
 
Bonjour ,

Une petite photo du rendu dans une cuisine equipé ?
30/03/2011 Vieux  
 
  44 ans, Namur
 
Citation:
Posté par thekingclaes Voir le message
Bonjour ,

Une petite photo du rendu dans une cuisine equipé ?
Je n'ai pas de photo du teppanyaki seul.
Je ferai des photos la prochaine fois que je vais l'utiliser.
Il fait partie du fourneau.



teppanyaki
30/03/2011 Vieux  
  Liège
 
si tu as été à batibouw, tu verras des plans de travail chez les cuisinistes et vendeurs d'électro qui font quasi 4 à 6 mètres de long dont quasi 2 mètres pour la zone cuisson..

du teppan, puis grill puis zone cuisson de 120 cm puis une friteuse encastrée..
je ne pense pas qu'on a bcp des budgets super extensibles

donc si je veux un teppan, je le préfère mobile et garder la polyvalence d'un grand plan de travail et d'une arrière cuisine ...

pour tes marques d'électro, vise bosch/siemens ou neff.
tu auras une bonne qualité et une prix correct.


tu peux aussi trouver de l'entrée de gamme miele pour le même prix qu'un milieu de gamme bosch, mais cela se voit (par exemple, vu dans la famille, four miele mais avec des grilles pour suspendre les plaques de four, alors que dans notre bosch , c'est moulé dans les côtés, donc nettoyage bcp plus facile)

Lave vaisselle Miele pour nous sans aucun doute avec tiroir à couvert, c'est une religion familliale depuis quasi 40 ans
30/03/2011 Vieux  
 
  50 ans, Brabant Wallon
 
je veux bien une cuisine comme Vielle Maison !!! teppanyakioupas !!
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