Amoureux de café ?

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Amoureux de café ?

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23/09/2013 Vieux  
Musicseby
 
 
Le sujet qui dérape ...

Pour ma part, je vais partir sur une Delonghi ECAM 24.420 sauf si revirement de situation ... J'ai testé cette machine chez un client de mon torrefieur et c'est nickel ... meilleur que dans les restos enfin pour mon goût.
23/09/2013 Vieux  
 
  69 ans, Namur
 
le nombre de fois où j'ai été déçu de la qualité gustative des expressos servis dans des établissement de l'horeca, sans parler du prix de ces cafés.

Tout à fait d'accord. Les histoire de goût c'est très personnel.
23/09/2013 Vieux  
  53 ans, Bruxelles
 
Voila le sujet semble clos (Musicseby s'est choisi une machine). Pour conclure, je dirais, comme intègre, que les goûts et les couleurs ne se discutent pas. Mais que celui qui aime le café expresso prenne le temps de tester différents types de machines (goût du café obtenu, facilité d'utilisation, prix de la tasse de café, ...). Pour les machines à dosettes, allez voir du côté nespresso (à utiliser avec les dosettes du constructeur), dolce gusto ou Illy (les autres pas fameux).

Dernière modification par ultraplex462 23/09/2013 à 16h39.
23/09/2013 Vieux  
Musicseby
 
 
Citation:
Posté par ultraplex462 Voir le message
Voila le sujet semble clos (Musicseby s'est choisi une machine). Pour conclure, je dirais, comme intègre, que les goûts et les couleurs ne se discutent pas. Mais que celui qui aime le café expresso prenne le temps de tester différents types de machines (goût du café obtenu, facilité d'utilisation, prix de la tasse de café, ...). Pour les machines à dosettes, allez voir du côté nespresso (à utiliser avec les dosettes du constructeur), dolce gusto ou Illy (les autres pas fameux).
De mémoire, Dolce Gusto, c'est plus pour les gens qui veulent de tout contrairement à illy ou nespresso qui ne font que du café.
23/09/2013 Vieux  
  61 ans, Bruxelles
 
J'ai une Jura ENA5 pour café en grain avec moulin incorporé et café moulu. Hyper complète. Vite rentabilisée au vu du prix des dosettes Dolce Gusto. C'est un régal ! Avec tous les choix et torréfactions possibles de café, pas de limite comme pour les dosettes.
23/09/2013 Vieux  
  53 ans, Bruxelles
 
Musicseby,
Avez-vous été jeter un oeil sur le site que je vous avais conseillé:
http://www.maxicoffee.com/machine-cafe-c-3.html
Vous risquez de remettre en question le choix de votre machine

Dernière modification par ultraplex462 23/09/2013 à 20h29.
23/09/2013 Vieux  
  53 ans, Flandre
 
Quand je me fais un expresso c'est ceci :

Amoureux de café ?

Avec un petit verre de Aguardente bagaceira velha.
23/09/2013 Vieux  
  45 ans, Hainaut
 
Je revenais pour corriger mon post mais on l'a fait avant moi. Ce que je voulais dire c'que effectivement, c'est pas parce que la majorité trouve cela bon que c'est bon mais l'inverse aussi.

Il faut savoir ce que l'on veut, on discute de café ou du gout de chacun? Techniquement, les capsules, il y a tellement d'additifs que je ne sait pas si on peut encore parler de café? Maintenant, j'aime certains gouts chez nespresso, je n'irais pas non plus jusqu'a dire que c'est degeu.MAis cela reste un produit marketing industriel.
23/09/2013 Vieux  
  34 ans, Liège
 
23/09/2013 Vieux  
  44 ans, Brabant Wallon
 
Citation:
Posté par bornslicky Voir le message
Mc Donald est plus grand chaîne de restauration dans le monde, qui délivre plus de 60 millions de repas par jour dans le monde, donc visiblement "choisi par un maximum de gens dans le monde" Ca n’empêche pas que c'est mauvais.
Je n'ai rien contre ceux qui boivent du George en capsule, mais j'aimerais qu'ils arretent de dire qu'ils sont des amateurs de café.
+1, pas mieux!
23/09/2013 Vieux  
  44 ans, Brabant Wallon
 
Citation:
Posté par supertoto Voir le message
Je revenais pour corriger mon post mais on l'a fait avant moi. Ce que je voulais dire c'que effectivement, c'est pas parce que la majorité trouve cela bon que c'est bon mais l'inverse aussi.

Il faut savoir ce que l'on veut, on discute de café ou du gout de chacun? Techniquement, les capsules, il y a tellement d'additifs que je ne sait pas si on peut encore parler de café? Maintenant, j'aime certains gouts chez nespresso, je n'irais pas non plus jusqu'a dire que c'est degeu.MAis cela reste un produit marketing industriel.
Bonne réflexion...

Qu'est-ce qu'un produit de qualité? Simplement ce qui est produit de façon qualitative = mode de production qualitatif!

Après on peut aimer ou pas ces produits élaborés qualitativement, là notre goût personnel (et nos expériences et habitudes) entre en ligne de compte.

On peut aussi apprécier les produits provenant d'un mode de production industriel et peu qualitatif, question d'habitude à nouveau.

Finalement ce qui est dérangeant avec ces capsules c'est qu'en plus être de pauvre qualité (cf mode de production) c'est que c'est extrêmement cher.

Mais ça se vend bien car le marketing est bien ficelé, ils font croire aux gens qu'ils boivent quelque chose de qualitatif, en positionnant leur produit comme un "produit de luxe" (packaging, publicité, prix...).

Bref ils font boire (et payer) du marketing mais en aucune façon un café de qualité.

Dernière modification par thierrylen 23/09/2013 à 17h49.
23/09/2013 Vieux  
 
  37 ans, Liège
 
Citation:
Posté par intègre Voir le message
Le niveau de pédanterie dans ce thread atteint des records...
Bien dit , Hornuvore

Bornslicky, avec la coopérative Gengeavia, dont je suis un des membres fondateurs, nous faisons venir du café du Kivu, en commerce équitable, un excellent pur arabica non mélangé, d'une qualité vraiment supérieure et torréfié dans le village voisin, Sorinne la Longue, par un torréfacteur artisanal. Donc je connais très bien l'origine de mon café et je ne me la pète pas pour cela.
Et je persiste à dire que Georges fait de l'excellent café, surtout quand on va dans les crus spéciaux, mais il ne faut pas faire sa sélection de café sur le prix, mais sur la qualité et son goût personnel.
Intègre, je suis très heureux de savoir que ce type de coopérative se développe et je vous tire mon chapeau d'en être un des fondateurs.

Pour en revenir à George, comme dit dans mon message précédent et pour préciser ma pensée, je ne dis pas que c'est mauvais. Juste que il faut arrêter de dire que le nespresso c'est le meilleur. Je ne dit pas que c'est ce que vous dite, mais certaines personnes le pensent. Ce qui m’horripile depuis l'apparition de Nespresso, c'est:

1)Que de plus en plus de gens sortent "oui je suis un amateur de café, d'ailleurs j'ai la nespresso, et j'ai tout les ...." (là vous indiqué la liste du botin italien pour les noms qu'ils ont pondu). Et moi naïvement au début je discutais avec en demandant par curiosité l'origine utilisée (parce que désolé mais le intenso Arpeggio, ca m'évoque rien). Et là 9 fois sur 10 la personne me dit "aucune idée d’où cela vient".

2)Quand on parle avec ces mêmes personnes des différentes méthodes de préparation, le café filtré c'est je cite "le truc jus de chaussette pas bon, que tu goûtes même pas le café."

C'est un peu comme les personnes qui sont "amateurs de vins" et qui chaque années ne jurent que par le beaujolais nouveau qui vient d'arriver et qui est pour eux la crème des crèmes.
23/09/2013 Vieux  
Musicseby
 
 
Au fait c'est celle-là :
http://www.maxicoffee.com/delonghi-e...3618-3_85.html ... je me suis embrouillé dans les numéros
23/09/2013 Vieux  
  53 ans, Bruxelles
 
Techniquement, les capsules, il y a tellement d'additifs que je ne sait pas si on peut encore parler de café?
supertoto, d'où tirez-vous cette information ? A part conditionner le café sous atmosphère inerte, que voulez-vous que nespresso rajoute à son café ?
23/09/2013 Vieux  
 
  63 ans, Namur
 
Citation:
Posté par ultraplex462 Voir le message
Techniquement, les capsules, il y a tellement d'additifs que je ne sait pas si on peut encore parler de café?
supertoto, d'où tirez-vous cette information ? A part conditionner le café sous atmosphère inerte, que voulez-vous que nespresso rajoute à son café ?
Bin, c'est ce qu'on voudrait bien savoir et que le fabricant de nespresso refuse de divulguer.
Il est quand même "marrant" de constater que si on fait une recherche sur le web, les articles(avec analyse du produit) faisant mention de risques (aluminium, furlan, etc...) sont tous antérieurs à 2011 et, qu'après cette date, on ne trouve plus que des articles vantant la qualité de la dite marque... sans aucune justification, ni sur les contenus, ni sur les composants... Juste que "c'est bon"
Le lobbying et le marketing semblent faire des miracles.
Comptez pas sur moi pour boire un de ces machins!
23/09/2013 Vieux  
 
  36 ans, Hainaut
 
Citation:
Posté par intègre Voir le message
torréfié dans le village voisin, Sorinne la Longue, par un torréfacteur artisanal.
Haaa, ce cher Mr Mossiat, je le connais bien...
23/09/2013 Vieux  
  53 ans, Bruxelles
 
john steeds,
C'est de quasi tous les produits industriels que vous vous méfiez alors ? Dites-moi au moins que vous ne fumez pas ?
23/09/2013 Vieux  
Musicseby
 
 
Citation:
Posté par ultraplex462 Voir le message
john steeds,
C'est de quasi tous les produits industriels que vous vous méfiez alors ? Dites-moi au moins que vous ne fumez pas ?
C'est certains qu'il faut se méfier de toutes ces cochonneries. Consommer local et vous gagnerez 10 ans d'espérance de vie.
23/09/2013 Vieux  
 
  50 ans, Brabant Wallon
 
Citation:
Posté par ultraplex462 Voir le message
john steeds,
C'est de quasi tous les produits industriels que vous vous méfiez alors ? Dites-moi au moins que vous ne fumez pas ?
le moins possibe en ce qui me concerne! n'en suis pas fier mais en plus j'ai bossé dedans.

le moins possible de produits transformés.
23/09/2013 Vieux  
  36 ans, Hainaut
 
Citation:
Posté par intègre Voir le message
Le niveau de pédanterie dans ce thread atteint des records...
Bien dit , Hornuvore

Bornslicky, avec la coopérative Gengeavia, dont je suis un des membres fondateurs, nous faisons venir du café du Kivu, en commerce équitable, un excellent pur arabica non mélangé, d'une qualité vraiment supérieure et torréfié dans le village voisin, Sorinne la Longue, par un torréfacteur artisanal. Donc je connais très bien l'origine de mon café et je ne me la pète pas pour cela.
Et je persiste à dire que Georges fait de l'excellent café, surtout quand on va dans les crus spéciaux, mais il ne faut pas faire sa sélection de café sur le prix, mais sur la qualité et son goût personnel.
L'arabica digne de nom vient d’Éthiopie, le reste c'est de la blague.

Bravo pour le commerce équitable.

Dernière modification par sbalintegro 23/09/2013 à 22h43.
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