traitement du bois alimentaire

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traitement du bois alimentaire



13/10/2009 Vieux  
 
  65 ans, Namur
 
bonjour,
je suis à la recherche d'une façon de protéger les morceaux de bois d'une presse à fruit
avez vous des conseils
vernis, huile, lasure
quel produit peut il être en contact avec des aliments
merci
T
13/10/2009 Vieux  
 
  34 ans, Namur
 
si c'est pour être en contact avec des aliments, moi j'utilise de l'huile d'olive vierge.... vaut mieux rester dans le monde alimentaire
13/10/2009 Vieux  
 
  49 ans, Liège
 
Bonjour,

Tout-à-fait d'accord, l'huile d'olive, c'est ce qui est le mieux pour l'alimentaire (NB : le meilleur bois pour cet usage est le hêtre car il ne contient pas de tanin)
- Bien badigeonner, plusieurs fois jusqu'à saturation.
- Laisser imprégner jusqu'au lendemain puis frotter le surplus avec un chiffon sec ou un "essuie-tout".
- Ne pas laver au savon mais à l'eau claire (sinon il faut re-huiler )
- Passer un chiffon légèrement huilé après lavage et séchage

Je fais ça depuis des années avec mes planches à découper, les planches à tartiner, spatules,... Elles sont toujours nickel

Dernière modification par Philwood 13/10/2009 à 14h13.
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