four vapeur

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four vapeur



11/05/2011 Vieux  
 
  39 ans, Brabant Wallon
 
Bonjour,

Nous aimerions acheter un four vapeur. Est-ce que certains d'entre vous auraient déjà utilisé un four vapeur ? en êtes - vous satisfaits? est-ce facile d'utilisation ?
Merci pour vos commentaire.
20/05/2011 Vieux  
  45 ans, Hainaut
 
bonjour,

Lors de la conception de notre nouvelle cuisine il y a 2 ans, à la demande de mon épouse, nous avons installé un four vapeur qui fait également four traditionnel.

Etant adeptes de la cuisine vapeur, nous utilisions, dans l'ancienne cuisine un cuiseur vapeur à poser sur le plan de travail qui faisait pas mal de bruit lorsqu'il générait de la vapeur. Maintenant, avec le four vapeur, le bruit émis est incomparable et la vapeur qui s'en échappe dans la cuisine est minime. C'est beaucoup plus pratique.

En fait, quand on a gouté à la cuisine vapeur, on est étonné des goûts qu'on avait presque oublié des aliments. C'est ce qui nous plait tant dans la cuisson vapeur.

Nous sommes ravis de ce four vapeur.

Nous utilisons par exemple deux hauteurs de plaques en même temps (ps : nous sommes famille nombreuse) : les pommes de terre au dessus et des brocolis/carottes en dessous par exemple.
Nous le programmons le matin avec les aliments dedant de manière à ce que quand on rentre à la maison les aliments sont cuits, il ne reste plus que la viande qui va vite à cuire.

Nous l'utilisons par exemple en combiné (un peu de four traditionnel et un peu de vapeur en même temps) lorsque nous cuisons des cakes salés ou des gateaux. Cela permet d'obtenir une cuisson moelleuse et non sèche.

Concernant son utilisation, on remplit l'eau via un réservoir extérieur. Si nécessaire, il faut rajouter de l'eau pendant la cuisson, le four le signale par une petite alarme.

Concernant le nettoyage, en mode vapeur c'est relativement simple car l'eau ne sallit pas tellement. En mode four traditionnel, c'est comme un four normal, cela dépend de ce qu'on a fait cuire.

Quand même un inconvénient : son prix mais comparé à un unique four traditionnel nous l'utilisons bien plus souvent.

Si tu veux des renseignements en plus, tu peux aller voir sur les sites commerciaux des différents marques, il y a souvent des vidéos qui accompagnent la présentation du four vapeur.

Fais une recherche dans bricozone également :
http://www.bricozone.be/fr/cuisine-e...ce--31444.html

Laurent
08/07/2011 Vieux  
 
  39 ans, Brabant Wallon
 
je vais m'en acheter un, pour ma nouvelle cuisine.
vous pensez qu 'un combi c'est plus pratique?
et comment bien l'utilser,je ne me sens pas une pro de la cuisine même si je mets la main à la pâte tous les jours.Comment avez-vous appris à l'utiliser?
Et est-ce que ça réchauffe, décongèle ...?
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