Idees cave a vin

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Idees cave a vin

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04/12/2013 Vieux  
  44 ans, Brabant Wallon
 
Citation:
Posté par Frigu7 Voir le message
Pour ce qui est de l'aeration, faut-il inclure la piece dans le systeme de la VMC?

Pour ce qui est des odeurs... pas de soucis comme je place une PAC.

Ma cave donnera sur des caves ouvertes (voir schema ci desous) et se situe sous terre etant done qu'au dessus se trouve la terrasse exterieure couverte.

Idees cave a vin

Voila pour els details...

Frigu7
Alors là ça devient compliqué car en résumé une cave à vins doit être froide et humide tout en étant aérée. Dans une maison "ancienne" la cave est souvent humide (si pas = graviers poreux, calcaires par exemple, et seau d'eau), aérée (soupirail) et froide si enterrée (et si pas assez froide: isolation + climatisation si ça suffit pas).

Dans les nouvelles maisons avec les nouvelles technologies (PAC et VMC) je ne sais pas vraiment comment on peut arriver à ce résultat uniquement dans la cave à vins: des avis de pros??

Attention pour les odeurs, tu as une cave de rangement juste en face, si tu y entreposes des légumes frais tu auras des odeurs, reste à voir si ça inflencera la cave à vins ou pas...

Enfin, il faut noter que une hygrométrie assez haute est encore plus importante pour la bonne conservation des bts qu'une température "idéale". Si humidité trop basse, les bouchons peuvent travailler avec coulures et vieillissement prématuré et si ils se dessèchent alors risques de goûts de bouchons.
04/12/2013 Vieux  
 
  38 ans, Luxembourg
 
Une solution peut-etre pour les nouvelles constructions est peut-etre la cave a vin de ce type...

http://caveavin.com/

C'est clair que c'est moins sympa qu'une cave ouverte avec des celliers... mais au moins on ne prend pas de risques...

Par contre cela a un prix et ensuite tu as la consommation...

Est-ce qu'il y a des Bricozoneurs qui ont ce type de cave a vin?

Frigu7
04/12/2013 Vieux  
 
  38 ans, Luxembourg
 
J'ai vu ca sur un site de ventes....

Je trouve ca sympa pour mettre dans une cave... si j'etais deja dans ma maison, je sauterais sur l'occasion;)

http://www.2ememain.be/electrom%C3%A...+a+vin&start=0
04/12/2013 Vieux  
  44 ans, Brabant Wallon
 
Citation:
Posté par Frigu7 Voir le message
Une solution peut-etre pour les nouvelles constructions est peut-etre la cave a vin de ce type...

http://caveavin.com/

C'est clair que c'est moins sympa qu'une cave ouverte avec des celliers... mais au moins on ne prend pas de risques...

Par contre cela a un prix et ensuite tu as la consommation...

Est-ce qu'il y a des Bricozoneurs qui ont ce type de cave a vin?

Frigu7
Oui j'en ai une, en plus de la cave enterrée...

Tu sais les vins ne sont pas si fragiles non plus, si tu aménages un peu en réfléchissant bien ça devrait être OK.

En fait tu dois juste te poser 2 questions:

- mettre une porte étanche ou pas
- inclure la VMC dans la cave à vins ou pas

Quel est l'effet de la VMC sur l'humidité ambiante? Possibilité de réglage par pièce? Possibilité de "climatiser" avec ou pas?
04/12/2013 Vieux  
  44 ans, Brabant Wallon
 
Citation:
Posté par Frigu7 Voir le message
J'ai vu ca sur un site de ventes....

Je trouve ca sympa pour mettre dans une cave... si j'etais deja dans ma maison, je sauterais sur l'occasion;)

http://www.2ememain.be/electrom%C3%A...+a+vin&start=0
Franchement ce n'est pas super pratique. Le plan Ytong c'est solide, pratique et peu coûteux...
04/12/2013 Vieux  
 
  28 ans, Liège
 
Citation:
Posté par Geraven Voir le message
Pour ma part, n'ayant pas de cave, j'ai mis dans mon vide ventilé. Toujours à bonne température, même en été, et pas trop loin à aller. :D
T'as du bol. Dans le mien, même pour l'instant il y fait "chaud" malgré les T d'aération.
04/12/2013 Vieux  
 
  72 ans, Flandre
 
Perso j'ai une armoire à vins qui est à 14° C constant. Uniquement vins rouges. Contenance +/- 60 bouteilles, pour la conservations (5 à 15 ans) de vins pour le dimanche et pour les bonnes occasions C'est un peu juste, il en faudrait deux.
Seulement voilà, il ne faut pas oublier que cette armoire fonctionne 24 h/24 et 365 j. /365

Simplement pour ceux qui seraient intéressés par ce système.

Dernière modification par fradeco 04/12/2013 à 13h34.
04/12/2013 Vieux  
 
  36 ans, Namur
 
Très bonne idée l'Ytong !
je cherchais justement une solution pour mes Magnums, qui ne rentrent pas dans les caissons plastique que j'ai récupéré.
04/12/2013 Vieux  
  Brabant Wallon
 
A ma connaissance l’idéal est de garder un sol en terre (et/ou mélangé avec des gravier) dans la cave a vin.
04/12/2013 Vieux  
 
  72 ans, Flandre
 
Quelques recommandations.

Copié collé de life.net (Batibouw 2013)
'''Si votre maison possède une cave, des solutions astucieuses et peu coûteuses existent pour y stocker votre vin. Mais avant de commencer les aménagements, assurez-vous qu’elle répond bien aux critères suivants : la température doit y être fraîche et constante (entre 11° et 14°), la pièce doit rester humide (taux d’hygrométrie compris entre 70 et 80 %), être obscure et bien ventilée.

Attentions aux sources de chaleurs et aux odeurs

N’entreposez pas votre vin près d’une chaudière ou d’un réservoir de mazout et ne stockez pas d’essence, de vernis, de peinture, de solvants, de fruits ou d’oignons à proximité de vos bouteilles. Leurs bouchons étant poreux, le vin en prendrait l’odeur. Une fois ces précautions prises, vous pouvez vous lancer.

Le sol de votre cave doit être fait de matériaux qui ne sont pas influencés par l’humidité (terre battue, sable, gravier…). Les cloisons en brique, en pierre ou en bois doivent être bien isolées et vous devez prévoir des bouches d’aération. La porte de votre cave doit elle aussi être isolée et opaque. Quant à l’éclairage, il doit être réduit au strict minimum. Si vous utilisez de la peinture, elle doit idéalement être au latex anti-moisissure et sombre, pour favoriser l’obscurité.

Rangement des bouteilles

En ce qui concerne les rangements, vous avez l’embarras du choix : bois (de préférence non traité et imputrescible), métal, maçonnerie ou béton. Si vous êtes bricoleur, vous pouvez les construire vous-même avec des parpaings de 5 cm d’épaisseur. On trouve même sur le web toutes les étapes nécessaires à la construction d’une cave en béton cellulaire ().

D’une manière générale, plus l’épaisseur des rangements est élevée, moins les bouteilles sont exposées aux différences de température. Les casiers individuels permettent de mieux localiser l’emplacement de chaque bouteille. Les casiers en vrac sont quant à eux prévus pour accueillir de grandes quantités de bouteilles identiques.

Les vins sont rangés par type (rouges, blancs, mousseux…), par région (Bordeaux, Bourgogne…), par appellation et en fonction du délai de garde : les vins à conserver longtemps sont rangés dans le fond de la cave, ceux qui doivent être bus rapidement au-dessus. Les vins blancs n’aiment pas du tout la chaleur. Ils seront donc positionnés en bas des rangements.

Enfin, pour éviter le vin bouchonné, les bouteilles sont conservées à l’horizontale.
04/12/2013 Vieux  
 
  46 ans, Hainaut
 
J'ai également une armoire à vin. Idéal pour la conservation et le vieillissement des bons crus (pour la piquette le garage est parfait)
Seul bémol: la mienne se trouve dans mon salon. Nous avons mis un peu de temps pour nous habituer aux glouglous...
Lors de la construction de la maison je ne voyais pas vraiment l'utilité d'une vraie cave (à part pour le vin) Je me suis contenté d'investir dans une armoire...
Il est exact qu'une armoire à vin coûte à l'achat et consomme un peu (moins cependant qu'un frigo classique car la température y est plus élevée). Je pense toute de même qu'une cave en dur coûte beaucoup plus cher...
04/12/2013 Vieux  
 
  36 ans, Luxembourg
 
Chouette video pour ce qu'on peut faire

04/12/2013 Vieux  
 
  36 ans, Luxembourg
 
Pas mal aussi

http://www.siporex.fr/fileadmin/pres...Cave_a_Vin.pdf
05/06/2014 Vieux  
 
  38 ans, Luxembourg
 
Je relance ce sujet tres passionnant;).....

Je pense que je vais investir dans une armoire a vin pour les bonnes bouteilles et construire un rangement pour les autres bouteilles "de tous les jours"...

Donc si vous avez fait des etagere vous-meme et que vous en etes content, n'hesitez pas a mettre qques photos;)

A plus

Frigu7
11/06/2014 Vieux  
 
  Hainaut
 
Une autre astuce : Profitez lorsqu'un magasin près de chez vous refait peau neuve et change son mobilier.

J'ai récupérer un meuble de rangement/présentoir en bois d'une capacité de plus de 100 bouteilles lorsqu'une station service du coin a été refaite et gratos car il partait au container

J'ai même encore les supports métalliques qui servaient à montrer les bouteilles au client
11/06/2014 Vieux  
  32 ans, Liège
 
Citation:
Posté par Pépito Voir le message
Voilà une photo. .
.Idees cave a vin

Blocs de 5 cm en horizontal, de 7 cm pour les parois verticales.
Les blocs "cloisons" ont été coupés pour ne pas avoir de trop grandes cellules.
Aucun renfort! Rien n'a jamais bougé
Les bloc ytong ce sont des bloc de beton en fait ?
Tu les a maçonnés ou collé ?

Pour le bloc horizontal niveau résistance il n'y a pas de risque avec le poids des bouteilles ?

Dernière modification par korben123 11/06/2014 à 14h34.
11/06/2014 Vieux  
  28 ans, Liège
 
Pour ma part, j'ai bétonné une mini dalle (sur terre battue), j'y ai placé des blocs de bétons et des bordures de jardin (de ce type : http://www.inspirerend-wonen.be/wp-c...laatsen-21.jpg ) achetées toutes faites.

C'est relativement solide, modulable et peu cher.

Si je retrouve une photo, j'essaierai de l'uploader.
11/06/2014 Vieux  
 
  28 ans, Liège
 
Citation:
Posté par korben123 Voir le message
Les bloc ytong ce sont des bloc de beton en fait ?
Tu les a maçonnés ou collé ?
C'est des blocs de bétons cellulaires. C'est assez "fragile" et très friable. ça ressemble un peu à de la pierre ponce.

Ca se maçonne au ciment spécial béton cellulaire ou ça se colle au rectavit easy fix. Dans le cas d'une maçonnerie, il existe des truelles crantées spécifiques qui facilitent la pose du ciment colle.
11/06/2014 Vieux  
  28 ans, Liège
 
Idees cave a vin

Voici ce que j'ai construit
Désolé pour le bazar, je manque un peu de place.
Les blocs sont juste posés les uns au dessus des autres, ça ne bouge pas d'un poil.

Dernière modification par MoustiX 08/09/2014 à 16h37.
11/06/2014 Vieux  
  32 ans, Liège
 
Tu as mis des planches d'OSB sous les bloc horizontaux ? Ca ne craint rien dans la cave avec l'humidité ?

De même j'hésite a mettre mes vin dans la partie de la cave ou au sol j'ai de la terre battue mais il y a la citerne a mazout dans cette pièce et la chaudière dans la pièce a coté. C'est pas déconseillé ?

Dernière modification par korben123 11/06/2014 à 16h24.
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