Piloter chauffe eau / boiler

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Piloter chauffe eau / boiler



22/11/2014 Vieux  
  34 ans, Brabant Wallon
 
Bonjour,

Je suis brasseur amateur et j'ai récupéré 2 chauffe-eau de 200 L pour cet activité;
Pour au moins un des 2 chauffe-eau, je voudrais pouvoir monter à 80°C, température qui sert au rinçage des drêches lors du processus de brassage de la bière. Je précise, ces chauffe eau ne sont utilisés que pour cet activité, donc le risque de brûlure est connu ! j'ai pas l'intention de raccorder ce chauffe eau à 80°C sur une douche par exemple.
Je sais qu'il existe des kits agro permettant de monter la température à 80°C mais je préfère envisager cette solution si celle que j'ai en tête n'est pas possible:

Mon idée serait retirer l’électronique de contrôle du boiler et de piloter la résistance du chauffe eau avec un thermostat électronique ou un PID, de facon à pouvoir mettre en consigne la température que je souhaite. Dans le milieu des brasseurs amateurs, on utilise régulièrement des thermostats électroniques ou de PID pour controler par exemple la température d'une cuveau de brassage chauffée avec une résistance électrique ou la température ambiante d'une "chambre chaude" chauffée avec un radiateur à air soufflant.

Mes 2 chauffe-eau son actuellement branchés en mono 220 donc pour "alimenter" les résistances (via thermostat avec relais ou PID) je pense que ça devrait fonctionner.
Par contre au niveau lecture de la température de l'eau du chauffe eau; savez vous de quel type de sonde il s'agit ? Sinon comment savoir de quel type de sonde il s'agit ?

Voici les photos du dessous des 2 boilers

Piloter chauffe eau / boiler

Piloter chauffe eau / boiler

Globalement pensez-vous que ce type de montage serait faisable ?

Merci d'avance pour vos conseils !
22/11/2014 Vieux  
 
  65 ans, Hainaut
 
hello
la sonde de ce type de boiler, est glissée dans un "doigt de gant" cad, un tube qui plonge dans le boiler et qui baigne dans l'eau
c'est soit un bulbe à gaz, ou un bulbe à liquide, suivant le type de thermostat
tu retire la sonde en question, et tu insère TA sonde, pour autant qu'elle entre dans le tube sur au moins 30Cm
puis tu teste si ça marche
Michel
23/11/2014 Vieux  
  34 ans, Brabant Wallon
 
Citation:
Posté par omega.067 Voir le message
hello
la sonde de ce type de boiler, est glissée dans un "doigt de gant" cad, un tube qui plonge dans le boiler et qui baigne dans l'eau
c'est soit un bulbe à gaz, ou un bulbe à liquide, suivant le type de thermostat
tu retire la sonde en question, et tu insère TA sonde, pour autant qu'elle entre dans le tube sur au moins 30Cm
puis tu teste si ça marche
Michel
Merci pour ta réponse Michel,

j'avais pas pensé à cette solution pourtant si simple ! je pars la dessus ! merci
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