Beton ciré/lissé, Resine epoxy ou Carrelage ??

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Beton ciré/lissé, Resine epoxy ou Carrelage ??

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09/12/2009 Vieux  
 
 
Bonsoir,
J'ai à gérer une problématique similaire à ce topic, c'est pourquoi je me permet de poster ici:
Je dois faire un laboratoire agro-alimentaire (petit, mais je voudrais qu'il soit bien fait), et je me demande ce qu'il faut que je mette sur le sol:
-Carrelage
-Résine époxy (>5mm d'épais, pour la résistance à l'usure)
-Ou un mix des 2, en carrelant, et faisant les joints en résine époxy pour faciliter le nettoyage.
Pour Seb: je pense qu'on est un-peu dans le même cas, mais il n'a pas à gérer l'aspect "contact alimentaire"; après, c'est une question de choix esthétique: s'il veut un aspect de masse sans joint, la résine époxy est très bien, et il existe de très nombreux types d'applications, avec différents rendus. Sinon, le carrelage avec joints époxy est peut-être une idée à creuser.
Je suis assez perplexe, car l'aspect de masse de l'époxy, pour moi, facilite le nettoyage, même si le carrelage avec joints époxy parait une bonne idée, mais après, c'est une question de rapport coût/tenue dans le temps/facilité de nettoyage, pour lequel je dois trouver le compromis "le moins mauvais".
De plus, pour ce qui est du carrelage, je n'en connais aucun qui soit agréé IAA (je ne suis pas du métier).
Si vous avez des informations, des idées ou des adresses, elles sont les bienvenues.
10/12/2009 Vieux  
 
  49 ans, Namur
 
Salut Mnizet,

a partir du moment ou il y a joint, il existe une solution de continuïté dans la surface. Ce qui veut dire que les bactéries trouveront toujours une possibilité d'accrochage. Dans ton cas, je pense que cette surface se doit d'être la plus uniforme possible.
L'idéal serait un béton poli(pour la masse), recouvert d'une résine époxyde à base aqueuse de la couleur que tu veux(pour l'uniformité de surface).
Résistant et facile à nettoyer !
De plus, si forte usure il y a, il est aisé de renforcer la couche époxidique, contrairement à un carrelage qui s'abrase.
10/12/2009 Vieux  
  48 ans, Bruxelles
 
Bonjour Mnizet,

En ce qui me concerne, je ne donnerais pas d'avis sans un peu plus d'éléments.
Principalement quand tu dis labo agro-alimentaire, ça implique quelles contraintes sur ton sol????
Humidité permanante (comme en boucherie, légumes,...) ou sec (comme en boulangerie, chocolaterie,...), quels agressions chimiques???? (acide oléique, malique, lactique,...). Quelles exigeances en matière d'anti-dérapant??? Chocs thermiques??? etc
Donc, il faudrait préciser un peu plus la nature de l'acrtivitée agro-alim.
Dans de nombreux cas (crois en mon expérience), les époxys ne tiennent pas le coup.
Pour ton information, la principale exigeance en matière de sol alimentaire lors des controls de l'AFSCA c'est un sol non-absorbant et nettoyable (ce qui fait que les carrelages par ex. sont souvant tolérés).
P.-S.: et de quelle surface? Un revêtement pro. peut être très avantageux pour une taille de surface et pas pour une autre.
10/12/2009 Vieux  
 
 
Bonjour,
Oups, désolé pour le manque de précision.
ça sera un labo de découpe de viande et de charcute (humidité assez importante, voire très importante, pour la plonge), avec un coin cuisson, donc il y-a quasiment tous les types d'agression que l'on peut trouver en agro-alimentaire, sauf quelques agressions chimiques, qui (en dehors du lavage-désinfection) correspondront plus à des accidents (pour les acides cités: aucun produit ne devrais toucher le sol, même si ça arrive inévitablement ). Pour l'aspect thermique, on aura un coin cuisson (relativement chaud, il faudra peut-être oublier la résine pour cet endroit ), un lavage à un-peu plus de 50°C (peut-être aussi une désinfection à la vapeur), jusqu'au sol de la chambre négative qui sera à -18°C.
En matière d'anti-dérapant, je ne sait pas trop, mais vu que les salles sont relativement petites, on a presque toujours un point d'appui à proximité, malgré le fait qu'il il est préférable que le coeff INRS soit supérieur à 0,30, à priori (respect de la législation en terme de sécurité du travail), mais d'après ce que j'ai vu, ça se gère par l'adjonction de silice à la dernière couche de résine, ce qui accroit sensiblement la résistance aux frottements, donc tout bénef, sauf pour le lavage.
Pour la surface, je suis à peu près à 80 mètres carré au sol.
J'ai trouvé quelques fabricants: http://www.stonhard.fr/stonlux.php ; http://www.gillesgalvin.fr/index_fic...ols-resine.htm (a voir s'il peut venir jusqu'à chez moi), http://www.franceresine.com/realisat...?id_produit=10 , qui propose aussi du PU-ciment. qu'en pensez-vous?
Que pensez-vous, aussi, des joints epoxy, pour le carrelage, au niveau de la tenue à la chaleur (coin cuisson)?
Merci, en tout cas, de vous intéresser à mon projet
Et désolé, Sébastien, de squatter ton topic
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