Bien...très très bien même...voire excellent !!!

C'est sûr que si tu ne connais pas ...tu vas t'éclater ...pardon...IL va se régaler...!!!

Allez...au fourneau !!!

Amicalement.

 

Raclette, alors, un petit retour d'expérience avec ta super taque à induction ?

 

Je mets mon grain de sel:
Mon père est cuisinier et depuis qu'il a commencé à utiliser l'induction... ben c'est ce qu'il préfère.

 

Je n'ai pas de taque induction en ce moment mais je l'aurais pour ma prochaine cuisine car la cuisiniste ou je me suis rendu nous l'a fait essayé en magasin juste pour faire chauffer de l'eau WAW en une minute c'est chaud alors c'est sur que c'est un peu plus cher (on la choisira probablement en Neff) mais j'ai plus hésiter ensuite!

 

en vous lisant je lis qu'il est possible de cuire un steack direct sur la taque?
est-ce qu'on peut faire ça sans abîmer la taque? et quel produit d'entretien utilisez-vous, parce que mettre des aliment direct ça me semble étrange.

pas besoin de teppan yaki alors?

 

Euh... non... l'induction, sans casserole, ça fait rien, justement.

 

younnick disait :

c'est quoi cette taque? une extension à la taque?

 

C'est certainement une taque qui remplace une casserole!!

 

Certainement une plaque qu'on place sur la taque.

 

Une casserole faite pour induction et suffit de disquer les bords... (ça c'est du bricolage...)

 

http://shopping.kelkoo.fr/ssc-141601-grill-induction.html

 

Toujours contre l induction.

 

pourquoi trigu?

 

Je vais faire l'avocat de l'emmerdeur en relançant le débat, mais j'ai une vitrocéramique, et je déteste ça. Je suis même prète à revenir au gaz..
j'aimerais comprendre en quoi l'induction est si intéressante. Je cuisine beaucoup et la vitro c'est pas terrible, surtout une tactile qui quand on a les doigts mouillés, ne réagit pas de suite...

 

L'induction est bien plus rapide pour chauffer, mais je me demande au niveau des risques de pannes et du coût des réparations ?

pour les casseroles, rien de "spéciale", le fond doit juste être en acier, fonte, fer, enfin conducteur magnétique.

On fait de tout pour l'induction, même Téfal a des fonds prévus !

 

au niveau de la cuisson des aliments, sait-on saisir une viande (coup de feu) ou alors la chaleur est toujours constante ?

 

Bien sûr qu'on peut faire saisir une viande avec l'induction !
Et ça n'a rien à voir avec le vitrocéramique au niveau de la réactivité. Ca se rapproche bien plus du gaz à ce niveau, mais c'est énergétiquement plus économique.

 

Et l'avantage aussi, est que dès que tu enlèves la casserole, la plaque s'arrête de suite, et reprend dès que tu la reposes ! :=)