Taque vitro ou gaz?

Dans le forum Cuisine equipée - par wallace le 7 Janvier 2008

  1. axou axou

    axou axou 34 ans, Namur

    Rien n'est comparable à la qualité de controle d'une taque au gaz!!!!!

    Par contre dans la mesura ou vous etes habituez au gaz et que vous désiriez changer de taque, il ne faut surtout pas prendre de la vitro classique ( hazogéhe ou radiant).

    Ce qui se rapproche du gaz le plus, c'est l'induction.
    Attention que la meilleur des taque vitrocéramiques inductions ne donnera jamais le meme confort qu'une taque au gaz mais cela sans rapproche fort tout de meme.

    En conclusion pour les amoureux du gaz qui désire passer en Vitro, il ne faut jurer que par de l'induction, sinon attention au crise de nerf de Mr ou Mme en préparant un bon petit repas qui nécessite un controle particulier des bruleurs.
     
    axou axou , 27 Octobre 2009
    #61
  2. red.pepper

    red.pepper 45 ans, Liège

    Ayant testé les deux, je défend les qualités de la vitro induction par rapport au gaz. Le contrôle n'est pas moins bon, il est souvent meilleur (température contrôlée précisément, feu doux qui descend beaucoup plus bas qu'avec du gaz, pas besoin de bain-marie, etc), aussi rapide sinon plus, et la maintenance est grandement facilitée (nettoyage).

    L'induction a aussi des désavantages bien sûr: fond ferreux épais nécessaire (ça rend les poêles assez lourdes) et pas possible de faire flamber grâce à la flamme du bec ;-) et puis aussi la consommation. Mais à part ça, bonheur total.

    Donc pas d'accord que le confort ou le contrôle sont meilleurs au gaz. Mais bien évidemment d'accord que les vitro halogènes ou radiants sont loin derrière.
     
    red.pepper , 28 Octobre 2009
    #62
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