Alimentation récupérateur depuis citerne

Bonjour,
J'ai sur mon terrain une petite citerne avec un répartiteur : de l'eau arrive d'une canalisation provenant d'une source, un jeu de plusieurs petits bacs permet de décanter le sable accumulé et de repartir l'eau en plusieurs canalisations en aval. J'ai un droit d'eau sur cette citerne.
Le débit arrivant dépend de la saison et de l'état des canalisations en amont qu'on nettoie régulièrement, mais typiquement autour de 1000L/h. Je souhaite utiliser cette eau pour arroser mon potager et aussi une pelouse toute neuve qui va demander beaucoup d'eau les prochains mois. J'ai installé une pompe qui me permet d'utiliser cette eau avec une bonne pression mais le problème est qu'elle prélève un gros débit et très rapidement prive les canalisations en aval. Cette citerne est située en haut de mon terrain qui est en légère pente.
J'ai plusieurs questions s'il vous plaît :
Est-il possible de trouver des arroseurs automatiques qui me permettent d'arroser 50m2 avec un débit qui ne dépasse pas 800L/h ?
J'ai l'impression que non.
Du coup, et aussi par commodité, j'envisage d'installer un récupérateur un peu en aval de la citerne, de le remplir par gravitation (sans pompe) avec un débit raisonnable, et ensuite de puiser avec ma pompe dans le récupérateur pour les besoins d'arrosage. Ma deuxième question :
Est-il possible de le remplir ainsi, sans installer de trop plein ? (je n'ai pas de solution d'évacuation en dessous du récupérateur). Je pensais faire arriver le tuyau un peu en dessous du couvercle du récupérateur, ainsi quand ce niveau est dépassé, j'imagine qu'il n'y aura plus assez de pression pour amener de nouvelle eau et le récupérateur ne se remplira plus. Pensez-vous que ça peut fonctionner, où est ce que la pression risque d'être trop importante et je vais avoir de l'eau qui va fuiter à la moindre imperfection d'étanchéité du récupérateur ?
La citerne est environ à 1 m plus haut que le récupérateur. Je vise un récupérateur de 500L.
Enfin dernière question, si je veux ajuster le débit d'arrivée d'eau à mon récupérateur, est-ce qu'il me suffit de jouer sur le diamètre du tuyau ?

Merci d'avance pour vos réponses.

Pour qui passerait par là : j'ai pu mener à bien le projet. Je remplis le récupérateur par gravité, et par le bas, en utilisant la vanne du récupérateur. L'idée initiale n'était pas bonne : rien n'empêche le récupérateur de se remplir quand le niveau dépasse le tuyau qui amène l'eau : tout ce qui peut l'arrêter c'est lorsque le niveau atteint correspond au niveau de la source (principe des vases communicants).
J'ai donc (à taton, ça prend du temps !) surélevé le récupérateur (avec des moellons), de sorte que le niveau haut corresponde exactement au niveau de ma source d'eau.
Ainsi, le remplissage s'arrête automatiquement dès que le niveau haut est atteint, et reprend dès que je soutire de l'eau ! Parfait. Il faut veiller (j'ai un peu galéré à cause de ça) à ce que le tuyau qui alimente par gravité soit bien continue, et avec une pente la plus régulière possible, pour améliorer le rendement et éviter les désamorçages. Mais avec une pente régulière et un tuyau continu, ça fonctionne parfaitement !
Enfin pour répondre à ma dernière question, le diamètre du tuyau influe sur le débit, j'ai mis du 20mm. La différence de hauteur aussi, ce qui fait que j'ai, à mesure du remplissage, un débit qui diminue.
Pour estimer le débit, cette formule semble fonctionner :

https://fr.wikipedia.org/wiki/Équation_de_Hazen-Williams

Une calculette :
http://www.h2ohaiti.com/exp/calculateurs-techniques