Rénovation douche : plusieurs questions

Bonjour à tous,

j'ai démonté ma cabine de douche et souhaite refaire une douche en :

* installant un receveur au sol

* carrelant les murs (qui sont en brique, + ou - recouvert de plâtre)

EN PJ, deux photos de l'endroit. Je vais donc commencer par préparer les murs : boucher les trous, faire un enduit + rajouter système d'étanchéité
Il me reste quelques questions:

* pendant les travaux de préparation, comment protéger les 2 arrivées d'eau, tout en assurant au maximum l'étanchéité à cet endroit ?

Enfin concernant le receveur au sol : comme vous voyez sur la photo il y a un "trou" dans la dalle au niveau de l'évacuation et probablement d'une ancienne douche également. Je compte me servir de ce creux pour amener l'évacuation et donc poser le receveur à meme le sol : vaut-il mieux toutefois que je le rebouche au ciment une fois l'évacuation installée ? n'est-ce pas gênant de "sceller" le tout ? et au contraire si je ne le fais pas, le coin du receveur situé au dessus du trou (au niveau de l'angle des murs) ne reposera pas sur le sol : est-ce gênant ?

merci pour votre aide et bonne journée !