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Quoi de neuf

Cuisinière à gaz Universal

  • #1
Bonjour,

Lorsque nous avons emménager dans notre nouvelle maison, une cuisinière au gaz Universal était déjà installée.
Elle est reliée au gaz de ville mais on a vite constaté un manque d'entretien et donc un fonctionnement peu optimal. (certaines plaques ne s'allumaient pas, le four s'allumait une fois sur 2, le grill ne fonctionnait plus,...)
Je me suis penché sur la question et nettoyé au mieux la cuisinière :
-nettoyage général
-nettoyages des bruleurs et des gicleurs

Suite à cela ,la cuisinière fonctionne nettement (le four et le grill fonctionne parfaitement) mieux mais je me pose encore plusieurs questions :
-j'ai cherché longuement des infos dur la marque "universal" et je ne trouve rien. Le but était de trouver le mode d'emploi et des pièces de rechange. Vous connaissez cette marque?
-lors du nettoyage des gicleurs des plaques , je les ai malheureusement mélangés. Chacun porte un numéro (150 - 140 - 115 - 70 -95). Comment puis-être sur qu'il s'agit de gicleur adapté pour le gaz de ville (gicleur G20) et comment savoir quels gicleurs va pour quelles plaques/bruleurs. Chaque plaque à un numéro indiqués : celle en bas à gauche 96, la moyenne en haut à gauche 59, la plus grande au milieu 6, la moyenne en haut à droite 87 et la plus petite en bas à droite 50. Chaque bruleur a aussi un numéro : celui en bas à gauche 51, la moyenne en haut à gauche 73, la plus grande au milieu 2, la moyenne en haut à droite 37 et la plus petite en bas à droite 63)
-je sais qu'il ya aussi le réglage de la flamme via la petite vis situé à coté de chaque boutons de réglage. Connaissez-vous le réglage idéal pour le gaz de ville?
-je souhaiterais changer la plaque situé en dessous du four (avec les trous) car elle est toute pliée, il me semble que cela s'appelle une "sole de four" mais je ne trouve rien. La dimension est 70x43cm

Merci d'avance pour vos précieux conseils :-)
Dom

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  • #2
La taille des gicleurs est en fonction de la taille des becs, le plus petit trou / chiffre au plus petit becs et ainsi de suite.
L'air dont être réglé pour avoir une flamme vive (pas "soufflée) et bleu avec une casserole sur le bec.
Si les fonds de casseroles deviennent noir, il n'y a pas assez d'air.
Il n'est pas possible de redresser la tole de fond, la trouver neuve va être difficile à mon avis.
 
  • #4
Bonjour,
Merci beaucoup!
Oui effectivement, j’ai entre temps trouvé le site internet.
J’ai aussi trouvé le mode d’emploi, reste à le comprendre.
Belle journée
Dom
 
  • #5
C'est marrant.
Au vu des photos, ça ressemble très fort à du SMEG.
Les bruleurs, l'horloge, …
Je viens de vérifier sur ma cuisinière SMEG les brûleurs sont de la même marque : SABAE ou SABAF
 
  • #6
Un grand merci pour votre aide.
Je reste perdu pour la référence des gicleurs mais je vais finir par comprendre
Dom
 

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