telemetry
Quoi de neuf

L'humeur de Noël...

  • Forum Divers - Divers, Bavardages
  • Auteur du sujet Auteur du sujet Raclette
  • Date de début Date de début
Statut
N'est pas ouverte pour d'autres réponses.
  • #3 161
Sinon, pour les asperges blanches, tout simple... à la flamande (et un peu allégé par rapport à ce qu'on trouve sur Google...attention avec les recettes du web, les choux, parfois les sites font faire leurs recettes par des bots qui ne risquent ni l'hypertension ni l'AVC ;)

unnamed.jpg

1 botte d'asperges
50g de beurre
2 œufs durs
sel
persil

Nettoyer, peler et faire cuire les asperges à la vapeur (où à l'eau) comme on aime (moi, 10 minutes à la Cookeo, dans le panier vapeur)
Les égoutter et les emballer dans eu papier absorbant
Réserver au chaud
Ecaler les œufs durs.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter les jaunes finement écrasés et saler.
A feu tout doux, fouetter jusqu'à l'obtention d'une sorte de mayo ferme, attention si ça chauffe trop, c'est fichu.
Sortir les asperges, enlever le papier, déposer sur le plateau de service.
Recouvrir de beurre aux œufs, ajouter les blancs coupés en tout petits morceaux et parsemer de persil.

C'est ma recette officielle pour finir les œufs de Pâques :)

Bon, je dois encore en avoir des surgelées dans un coin du congélo, voilà une idée pour ce soir...
 
  • #3 163
chuferlu a dit:
30%?? Casi impossible , le sahara si j’ai bonne mémoire monte a 40/50%, du moins quand je le traversais, d octobre a avril.
Cliquez pour agrandir...

Résultats Google :

HR Sahara : "Le degré hygrométrique de l'air -ou humidité relative- oscille, en été entre 4 % et 20 % dans la région centrale. Le Sahara septentrional est plus favorisé avec 20 % à 30 % en été et 50 % ou 60 % en janvier."

HR : Belgique : "En Belgique, le taux d’humidité relative oscille entre 40 et 70% de manière générale.
L’humidité relative en hiver approchera plus un pourcentage de 30 à 50%. Plus il fera froid, plus le taux d’humidité approchera les 30%."

"Selon l'American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE), il est recommandé de maintenir un taux d'humidité relative entre 30 et 60 % (en dessous de 50 % si l'on veut limiter la prolifération des acariens). Et selon le centre canadien d'hygiène et de sécurité au travail, « un taux d'humidité inférieur à 20 % peut occasionner un inconfort en desséchant les membranes muqueuses et contribuer aux éruptions cutanées »1.
Pour avoir un ordre d’idée, dans la zone de confort (soit environ 20 °C et 50 % d’humidité), une augmentation de 1 °C va provoquer une baisse de 2 à 3 % du taux d’humidité relative et inversement. Ce n’est qu’un ordre d’idée car les relations dans les diagrammes d’humidité sont faites de courbes. Un air à 20 °C et 50 % d'humidité relative contient 8,65 g d'eau par mètre cube ; à la même température mais à 100 % d'humidité relative, il en contient 17,3 g/m3, c'est-à-dire deux fois plus"

j'ai donc bien ouvert la fenetre ce matin, passée de 26 a 23% :laughing::laughing:
lessives en route... :D
 
  • #3 165
Raclette a dit:
Sinon, pour les asperges blanches, tout simple... à la flamande (et un peu allégé par rapport à ce qu'on trouve sur Google...attention avec les recettes du web, les choux, parfois les sites font faire leurs recettes par des bots qui ne risquent ni l'hypertension ni l'AVC ;)

Voir la pièce jointe 90405

1 botte d'asperges
50g de beurre
2 œufs durs
sel
persil

Nettoyer, peler et faire cuire les asperges à la vapeur (où à l'eau) comme on aime (moi, 10 minutes à la Cookeo, dans le panier vapeur)
Les égoutter et les emballer dans eu papier absorbant
Réserver au chaud
Ecaler les œufs durs.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter les jaunes finement écrasés et saler.
A feu tout doux, fouetter jusqu'à l'obtention d'une sorte de mayo ferme, attention si ça chauffe trop, c'est fichu.
Sortir les asperges, enlever le papier, déposer sur le plateau de service.
Recouvrir de beurre aux œufs, ajouter les blancs coupés en tout petits morceaux et parsemer de persil.

C'est ma recette officielle pour finir les œufs de Pâques :)

Bon, je dois encore en avoir des surgelées dans un coin du congélo, voilà une idée pour ce soir...
Cliquez pour agrandir...

Ah et bien voilà.
Super!
Merci
Et pas d’acide ( citron, vinaigre) dans cette sauce?
En fait une mayonése de flamin quoi :p
 
  • #3 166
melocake a dit:
Résultats Google :

HR Sahara : "Le degré hygrométrique de l'air -ou humidité relative- oscille, en été entre 4 % et 20 % dans la région centrale. Le Sahara septentrional est plus favorisé avec 20 % à 30 % en été et 50 % ou 60 % en janvier."

HR : Belgique : "En Belgique, le taux d’humidité relative oscille entre 40 et 70% de manière générale.
L’humidité relative en hiver approchera plus un pourcentage de 30 à 50%. Plus il fera froid, plus le taux d’humidité approchera les 30%."

"Selon l'American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE), il est recommandé de maintenir un taux d'humidité relative entre 30 et 60 % (en dessous de 50 % si l'on veut limiter la prolifération des acariens). Et selon le centre canadien d'hygiène et de sécurité au travail, « un taux d'humidité inférieur à 20 % peut occasionner un inconfort en desséchant les membranes muqueuses et contribuer aux éruptions cutanées »1.
Pour avoir un ordre d’idée, dans la zone de confort (soit environ 20 °C et 50 % d’humidité), une augmentation de 1 °C va provoquer une baisse de 2 à 3 % du taux d’humidité relative et inversement. Ce n’est qu’un ordre d’idée car les relations dans les diagrammes d’humidité sont faites de courbes. Un air à 20 °C et 50 % d'humidité relative contient 8,65 g d'eau par mètre cube ; à la même température mais à 100 % d'humidité relative, il en contient 17,3 g/m3, c'est-à-dire deux fois plus"

j'ai donc bien ouvert la fenetre ce matin, passée de 26 a 23% :laughing::laughing:
lessives en route... :D
Cliquez pour agrandir...

tu as sûrement raison, je ne le traversais qu’en bonne saison ,,quand il faisait juste très très chaud
 
  • #3 167
En fait une mayonése de flamin quoi :p
C'est quoi ce genre de réflexion ???:mad::mad:
 
  • #3 168
chuferlu a dit:
Ah et bien voilà.
Super!
Merci
Et pas d’acide ( citron, vinaigre) dans cette sauce?
En fait une mayonése de flamin quoi :p
Cliquez pour agrandir...

Ah ben non, c'est pas une hollandaise... c'est plus un condiment qu'une sauce.
Par contre, faut pas lésiner sur le sel, faut que ça peps' :-)
 
  • #3 169
Voiture passé au CT ouf. Malgré un soucis au moment du test des amortisseurs. Ils.ont regonfle un pneu et c est passé. Pourtant je venais de tout vérifier...
Tjs mieux quand c est.madame qui va avec la.voiture
 
  • #3 170
En attendant l'heure du souper, j'ai fait du pain challah... faut plus me laisser traîner sur les sites de recettes américaines :)

val_2021-03-08@17h13_IMG_566400006.JPG
 
  • #3 172
supertoto a dit:
Ah ces américains :D

Cliquez pour agrandir...

ahaha qu'est ce que ça me fait rire avec les femmes en petite tenue et après on te fait chier partout à retirer les umbrella grils. et maintenant dans les dessins animés ou ils retirent certains personnages...

perso j'ai adoré ces dessins animés et je n'ai jamais agressé , harcelé quelqu'un... c est juste une questinon d'éducation aussi
 
  • #3 173
Inco a dit:
ahaha qu'est ce que ça me fait rire avec les femmes en petite tenue et après on te fait chier partout à retirer les umbrella grils. et maintenant dans les dessins animés ou ils retirent certains personnages...

perso j'ai adoré ces dessins animés et je n'ai jamais agressé , harcelé quelqu'un... c est juste une questinon d'éducation aussi
Cliquez pour agrandir...
Ce sont les belles doches de @baziles18 ?
 
  • #3 174
Inco a dit:
Voiture passé au CT ouf. Malgré un soucis au moment du test des amortisseurs. Ils.ont regonfle un pneu et c est passé. Pourtant je venais de tout vérifier...
Tjs mieux quand c est.madame qui va avec la.voiture
Cliquez pour agrandir...


Haha moi ce n'est pas passé :joy:

upload_2021-3-10_12-44-16.png
 
  • #3 175
Pourtant à Gosselies, ils sont plutôt souples :p
 
  • #3 179
en regardant par la fenêtre, j'ai l'impression que Noé devrait pas tarder !
 
  • #3 180
eljub a dit:
en regardant par la fenêtre, j'ai l'impression que Noé devrait pas tarder !
Cliquez pour agrandir...
On a eu Katrina cette nuit ou quoi ?

Faut à nouveau que je fasse le tour du jardin ramasser les jeux d'enfants (petits et gros -> les jeux pas les enfants :p) qui se sont envolés
 
Statut
N'est pas ouverte pour d'autres réponses.

Nos articles

On a aimé dans le forum

Accueil Actu Connexion Chercher
Retour
Haut