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Mon outil
Il s’agit d’un couteau pliant, que j’utilise de façon régulière pour une foule de tâches quotidiennes ou occasionnelles, et ce depuis 4 ans. L’univers des couteaux pliants est extrêmement large, avec une multitude de modèles, de fabricants. C’est un monde où le meilleur côtoie le pire et il peut être un peu délicat de s’y retrouver au départ.
Ce modèle est un couteau pliant petit et léger, ce qui en fait un candidat de choix comme EDC (Every Day Carry). Il se glisse aisément dans une poche de pantalon ou de veste, même en tenue de ville. Sa taille et son aspect modeste, peu intimidant, participe au côté « civilisé » et non agressif de l’objet, ce qui est un gros plus pour un usage de tous les jours.
J’ai acheté ce couteau dans une boutique en ligne spécialisée (Coutellerie Tourangelle). On le trouve toujours en vente, pour un prix compris entre 37 et 40 euros.
Présentation
Ce couteau est fabriqué par la société Kershaw, société Américaine réputée pour ses couteaux de grande qualité. Ce modèle est particulier, car il est issu d’une collaboration entre Kershaw et Rick Hinderer (fabricant renommé de couteaux custom) pour le design.
Avec un poids de seulement 113 g, pour des dimensions de 10 cm fermé et 17 cm ouvert (épaisseur 10 mm), c’est un couteau discret, peu encombrant, facile à transporter dans une poche de pantalon ou de veste.
A titre de comparaison, le voici à coté du monstrueux Buck CSAR-T. Il est bien évident que le Buck ne peut pas être porté tous les jours : en plus de son poids et de sa taille, c’est un couteau de combat ou de bushcraft, bien trop intimidant pour être décemment sorti en public.
Le corps du couteau est en acier inoxydable, recouvert intégralement d’une couche de titane. Cela lui confère d’excellentes propriétés de dureté et de résistance à la corrosion. Le mien est impeccable malgré un usage régulier pendant 4 ans.
La lame est en acier 8Cr13MoV : c’est un acier répandu en coutellerie, assez largement utilisé par de grands fabricants comme CRKT ou Spyderco, par exemple. Sur ce couteau, l’acier est traité pour une dureté de 58 HRC, un très bon compromis pour ce type de couteau : bonne capacité de rétention de coupe et affutage très facile. Une fois affuté comme il se doit, les capacités de coupe sont tout simplement excellentes, comme on le verra plus loin.
Pour le reste, la qualité de fabrication est irréprochable : découpes parfaites, visserie haute qualité, assemblages micrométriques. Kershaw est réputé pour la qualité de ses assemblages, ce couteau en est une bonne illustration.
Le couteau est muni d’un clip pour le port à la ceinture ou dans la poche. Le clip est bien sur amovible, et à la particularité de pouvoir être monté sur l’une ou l’autre face, rendant ce couteau ambidextre.
Utilisation
Ce couteau est de type frame-lock : le blocage de la lame en position ouverte se fait par déplacement du cadre du couteau lui-même, et non pas par l’ajout d’une pièce mécanique additionnelle. Ce type de verrouillage est extrêmement sur au niveau sécurité, en plus d’être inusable et inaltérable dans le temps.
L’ouverture de lame est assistée : une légère pression du doigt sur la pièce mécanique en saillie (flipper) fait jaillir la lame.
Vidéo : ouverture/fermeture
Comme on le voit, c’est donc un couteau que l’on peut ouvrir et fermer très simplement, à une seule main, que l’on soit droitier ou gaucher.
A l’usage, c’est un couteau très agréable à utiliser. Sa petite taille et son faible poids permette de l’emmener partout. L’ouverture à une main le rend agréable à utiliser, très intuitif.
Enfin, l’aspect le plus important : la qualité de coupe. Sa petite taille ne doit pas le faire confondre avec un canif : c’est un vrai couteau, avec des capacités de coupe tout à fait remarquables.
Il est très simple à affûter, offre une bonne rétention d’affûtage. Une fois affûté, il peut couper comme un rasoir si on le désire. Il est à l’aise pour couper du papier, du carton, du plastique fin, du bois, toute sorte de charcuterie genre saucisson/saucisse sèches et bien sûr de la corde ou de la sangle.
Sur la vidéo ci-dessous, je coupe de la Paracorde 750, par simple pression ("Push Cut"), sans glissement de la lame. Les images parlent d’elles même. Noter sur la 3ème coupe comme le morceau coupé vole littéralement.
Vidéo : Test de coupe
Conclusion
C’est un excellent couteau, pour toutes les raisons invoquées ci-dessus. C’est à la fois un couteau "de gentleman", qu’on peut sortir en public sans passer pour un maniaque des armes, et un vrai couteau utile, pour bricoler, pour la maison, en pique-nique, ou tout autre tâche demandant l’usage d’un outil bien tranchant.
Retrouvez cette revue et beaucoup d'autres depuis l'index : Vos Tests et Revue d'outillage : parlons en !
Il s’agit d’un couteau pliant, que j’utilise de façon régulière pour une foule de tâches quotidiennes ou occasionnelles, et ce depuis 4 ans. L’univers des couteaux pliants est extrêmement large, avec une multitude de modèles, de fabricants. C’est un monde où le meilleur côtoie le pire et il peut être un peu délicat de s’y retrouver au départ.
Ce modèle est un couteau pliant petit et léger, ce qui en fait un candidat de choix comme EDC (Every Day Carry). Il se glisse aisément dans une poche de pantalon ou de veste, même en tenue de ville. Sa taille et son aspect modeste, peu intimidant, participe au côté « civilisé » et non agressif de l’objet, ce qui est un gros plus pour un usage de tous les jours.
J’ai acheté ce couteau dans une boutique en ligne spécialisée (Coutellerie Tourangelle). On le trouve toujours en vente, pour un prix compris entre 37 et 40 euros.
Présentation
Ce couteau est fabriqué par la société Kershaw, société Américaine réputée pour ses couteaux de grande qualité. Ce modèle est particulier, car il est issu d’une collaboration entre Kershaw et Rick Hinderer (fabricant renommé de couteaux custom) pour le design.
Avec un poids de seulement 113 g, pour des dimensions de 10 cm fermé et 17 cm ouvert (épaisseur 10 mm), c’est un couteau discret, peu encombrant, facile à transporter dans une poche de pantalon ou de veste.
A titre de comparaison, le voici à coté du monstrueux Buck CSAR-T. Il est bien évident que le Buck ne peut pas être porté tous les jours : en plus de son poids et de sa taille, c’est un couteau de combat ou de bushcraft, bien trop intimidant pour être décemment sorti en public.
Le corps du couteau est en acier inoxydable, recouvert intégralement d’une couche de titane. Cela lui confère d’excellentes propriétés de dureté et de résistance à la corrosion. Le mien est impeccable malgré un usage régulier pendant 4 ans.
La lame est en acier 8Cr13MoV : c’est un acier répandu en coutellerie, assez largement utilisé par de grands fabricants comme CRKT ou Spyderco, par exemple. Sur ce couteau, l’acier est traité pour une dureté de 58 HRC, un très bon compromis pour ce type de couteau : bonne capacité de rétention de coupe et affutage très facile. Une fois affuté comme il se doit, les capacités de coupe sont tout simplement excellentes, comme on le verra plus loin.
Pour le reste, la qualité de fabrication est irréprochable : découpes parfaites, visserie haute qualité, assemblages micrométriques. Kershaw est réputé pour la qualité de ses assemblages, ce couteau en est une bonne illustration.
Le couteau est muni d’un clip pour le port à la ceinture ou dans la poche. Le clip est bien sur amovible, et à la particularité de pouvoir être monté sur l’une ou l’autre face, rendant ce couteau ambidextre.
Utilisation
Ce couteau est de type frame-lock : le blocage de la lame en position ouverte se fait par déplacement du cadre du couteau lui-même, et non pas par l’ajout d’une pièce mécanique additionnelle. Ce type de verrouillage est extrêmement sur au niveau sécurité, en plus d’être inusable et inaltérable dans le temps.
L’ouverture de lame est assistée : une légère pression du doigt sur la pièce mécanique en saillie (flipper) fait jaillir la lame.
Vidéo : ouverture/fermeture
Comme on le voit, c’est donc un couteau que l’on peut ouvrir et fermer très simplement, à une seule main, que l’on soit droitier ou gaucher.
A l’usage, c’est un couteau très agréable à utiliser. Sa petite taille et son faible poids permette de l’emmener partout. L’ouverture à une main le rend agréable à utiliser, très intuitif.
Enfin, l’aspect le plus important : la qualité de coupe. Sa petite taille ne doit pas le faire confondre avec un canif : c’est un vrai couteau, avec des capacités de coupe tout à fait remarquables.
Il est très simple à affûter, offre une bonne rétention d’affûtage. Une fois affûté, il peut couper comme un rasoir si on le désire. Il est à l’aise pour couper du papier, du carton, du plastique fin, du bois, toute sorte de charcuterie genre saucisson/saucisse sèches et bien sûr de la corde ou de la sangle.
Sur la vidéo ci-dessous, je coupe de la Paracorde 750, par simple pression ("Push Cut"), sans glissement de la lame. Les images parlent d’elles même. Noter sur la 3ème coupe comme le morceau coupé vole littéralement.
Vidéo : Test de coupe
Conclusion
C’est un excellent couteau, pour toutes les raisons invoquées ci-dessus. C’est à la fois un couteau "de gentleman", qu’on peut sortir en public sans passer pour un maniaque des armes, et un vrai couteau utile, pour bricoler, pour la maison, en pique-nique, ou tout autre tâche demandant l’usage d’un outil bien tranchant.
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