Même avec un joint fin, on met forcément du sable... On prend du sable fin, c'est tout.
Juste mouiller du ciment ne sert strictement à rien, ça ne durci pas et ça s'effrite.
Le ciment est un liant, il a besoin d'agrégats pour qu'il y ait réaction, sans ça, il ne durci pas (en tout cas, pas comme du mortier ou du béton, ça donnera juste un truc qui s'effrite).
C'est quand il n'y a pas de joint du tout que l'on peut faire ça, comme les anciennes tomettes de béton, là oui. Mais, c'est vraiment un espace infime, ce n'est même pas un joint (c'est une pose sans joint). Une feuille de papier ne passe même pas.
1mm c'est déjà trop alors 3... Si on fait ça, le joint se videra tout le temps, et, ce sera une vraie crasse, il y aura de la poussière tout le temps. A partir du moment ou il y a un joint, il faut du sable. On ne fait pas ça pour du carrelage.
Les mélanges, chaques marques a sa recette propre et ses adjonctions selon le résultat voulu, mais, en général, c'est du sable, du ciment, un peu de chaux, et, des adjuvants, c'est tout. Parfois un peu d'argile ou autres agrégats pour des mélanges un peu spéciaux.
Un mortier, c'est un mortier...
Un mélange tout fait n'est pas forcément plus solide mais c'est pratique, et, au moins, on ne sait pas se tromper dans les proportions, et, il n'y a pas de problème de teintes.
Clairement, pour des petites quantités ou quand on a pas l'habitude, autant prendre ça.