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Je possède cet outil depuis fin Août 2017. Il s'agit d'un touret d'affûtage à eau, permettant l’affûtage et l'aiguisage d'outils coupants, tels que couteaux, ciseaux à bois, gouges, lames diverses.
Voici une présentation de cette machine, après une bonne vingtaine d'utilisation (environ 15 heures).
J'ai acheté cette machine sur Amazon, au prix de 200 Euros. Cette machine est toujours disponible sur ce site, à un prix similaire : Triton 949257/TWSS10 Touret d'affûtage à eau 120 W.
Triton est une marque connue d'outillage, spécialisé dans les outils de travail du bois en général. Cette marque est très populaire aux USA, en Angleterre, en Australie. Elle est moins connue en Europe. Dans les pays ou la marque est connue, leurs produits ont bonne réputation.
Ma machine est distribuée par Triton UK, et fabriquée en Chine sur spécifications Powerbox International Limited, la holding qui possède entre autre la marque Triton :
Présentation de la machine
La machine est munie d'une meule à eau et d'un disque de polissage. Un guide en métal permet de fixer les accessoires permettant de fixer les outils afin de garder un angle d’affûtage constant.
La machine est livrée avec une prise anglaise, qui se démonte en enlevant une simple vis laissant alors apparaître la prise au format Europe standard.
Egalement livré avec la machine, une pierre à deux faces pour redresser la meule (prépare meule), des accessoires de fixation d'outils, un guide de réglage d'angle et un tube de pate à polir pour le disque en cuir :
La machine en détail
La machine pèse 18 kilos, ce n'est pas un poids plume ! La conception est excellente, la machine dégage immédiatement une impression de robustesse extrême. La machine est intégralement en métal et tous les éléments constitutifs sont hyper solides. Les finitions sont parfaites.
La machine est très simple à utiliser, puisqu'elle ne dispose que d'un interrupteur double marche/arrêt situé à l'arrière et d'une molette permettant de régler le "couple" de la meule.
Pour l'utilisation, il faut remplir le réservoir (accroché sous la meule) avec de l'eau, et veiller à ce que la meule soit suffisamment immergée.
Utilisation
L'utilisation est très simple : on fixe l'outil à affûter sur le porte outil adapté, on détermine l'angle adéquat (avec le gabarit fourni) et il ne reste plus qu'à commencer le travail d’affûtage.
Note : on peut aussi tout à fait réaliser l’affûtage à main levé, sans porte outils. C'est ce que je fais pour tous mes (nombreux!) couteaux pliants. En revanche, pour les grands couteaux de cuisine, le porte outil est super adapté, de même que pour les ciseaux à bois. On peut aussi affûter des ciseaux ou autres lames.
Il est important de préparer la meule avec la pierre fournie. Je commence à la préparer avec le grain corsé et je commence l’affûtage. Ensuite, on prépare la meule avec le coté plus fin de la pierre et on affine l’affûtage. Une fois un fil correct obtenu, on termine avec le disque en cuir et de la pâte à polir.
Il existe de nombreuses vidéos YouTube expliquant en détail le processus à suivre pour un affûtage parfait, par exemple ceci : Sharpening MasterClass ou cela : How to sharpen a plane.
Ce qu'il faut retenir : C'est un outil avec lequel il ne faut pas se presser. C'est un outil doux, qui peut donner des résultats fantastiques, mais il faut prendre son temps.
Mon expérience avec cette machine
Comme beaucoup de personnes (et en particulier de bricoleurs), je possède pas mal d'outils tranchants comme couteaux de cuisine, couteaux de bricolage, ciseaux à bois, etc. Ces outils ont besoin d'être entretenus bien sur, mais il faut aussi de temps en temps les réaffûter convenablement. J'ai essayé pas mal de techniques avant cet outil, mais je n'ai jamais été totalement satisfait. Avec cette machine, j'ai trouvé je pense l'outil idéal pour mon usage :
Comme beaucoup de monde, j'aime avoir des couteaux qui coupent : c'est plus agréable et surtout beaucoup plus sur à l'utilisation (rien de plus dangereux qu'un couteau émoussé). J'ai été très (TRES) agréablement surpris par les résultats que j'obtiens avec cette machine. Je ne suis pas un expert du domaine, mais en suivant les quelques conseils d'utilisation glanés sur internet, j'ai obtenu des résultats que je ne pensais pas pouvoir obtenir, des tranchants littéralement rasoir si nécessaire.
J'ai testé ce touret avec différents aciers ; des aciers de cuisine traditionnels (X50CrMoV15 et VG10), des aciers courants de coutellerie comme le 420HC et le 440C et enfin sur des aciers très durs, comme le S30V (réputé difficile à affûter) qui équipe mon fidèle Letherman Charge TTI (dont voici une petite revue : [Test] Outil Multi-usage - Leatherman Charge TTI). A chaque fois, j'ai pu obtenir des résultats excellents, et en ce qui me concerne, parfaits.
J'ai pu également restaurer la lame d'un très vieux couteau, lame qui était absolument détruite, sans plus aucun fil (genre couteau à beurre). Après quelques temps (une heure!), ce couteau coupe comme un rasoir et rase à blanc les poils de bras.
Sur les photos suivantes, j'essaie de montrer la lame de mon Charge TTI juste après affûtage et quelques photos de coupe (push-cut = coupe simplement en appuyant, sans mouvement glissant) dans de la paracorde 550. C'est difficile à décrire, mais après affûtage, une simple pression fait littéralement voler le bout de corde posé sur a table.
Conclusion
Vos Tests et Revue d'outillage : parlons en !
Voici une présentation de cette machine, après une bonne vingtaine d'utilisation (environ 15 heures).
J'ai acheté cette machine sur Amazon, au prix de 200 Euros. Cette machine est toujours disponible sur ce site, à un prix similaire : Triton 949257/TWSS10 Touret d'affûtage à eau 120 W.
Triton est une marque connue d'outillage, spécialisé dans les outils de travail du bois en général. Cette marque est très populaire aux USA, en Angleterre, en Australie. Elle est moins connue en Europe. Dans les pays ou la marque est connue, leurs produits ont bonne réputation.
Ma machine est distribuée par Triton UK, et fabriquée en Chine sur spécifications Powerbox International Limited, la holding qui possède entre autre la marque Triton :
Présentation de la machine
La machine est munie d'une meule à eau et d'un disque de polissage. Un guide en métal permet de fixer les accessoires permettant de fixer les outils afin de garder un angle d’affûtage constant.
La machine est livrée avec une prise anglaise, qui se démonte en enlevant une simple vis laissant alors apparaître la prise au format Europe standard.
Egalement livré avec la machine, une pierre à deux faces pour redresser la meule (prépare meule), des accessoires de fixation d'outils, un guide de réglage d'angle et un tube de pate à polir pour le disque en cuir :
La machine en détail
La machine pèse 18 kilos, ce n'est pas un poids plume ! La conception est excellente, la machine dégage immédiatement une impression de robustesse extrême. La machine est intégralement en métal et tous les éléments constitutifs sont hyper solides. Les finitions sont parfaites.
La machine est très simple à utiliser, puisqu'elle ne dispose que d'un interrupteur double marche/arrêt situé à l'arrière et d'une molette permettant de régler le "couple" de la meule.
Pour l'utilisation, il faut remplir le réservoir (accroché sous la meule) avec de l'eau, et veiller à ce que la meule soit suffisamment immergée.
Utilisation
L'utilisation est très simple : on fixe l'outil à affûter sur le porte outil adapté, on détermine l'angle adéquat (avec le gabarit fourni) et il ne reste plus qu'à commencer le travail d’affûtage.
Note : on peut aussi tout à fait réaliser l’affûtage à main levé, sans porte outils. C'est ce que je fais pour tous mes (nombreux!) couteaux pliants. En revanche, pour les grands couteaux de cuisine, le porte outil est super adapté, de même que pour les ciseaux à bois. On peut aussi affûter des ciseaux ou autres lames.
Il est important de préparer la meule avec la pierre fournie. Je commence à la préparer avec le grain corsé et je commence l’affûtage. Ensuite, on prépare la meule avec le coté plus fin de la pierre et on affine l’affûtage. Une fois un fil correct obtenu, on termine avec le disque en cuir et de la pâte à polir.
Il existe de nombreuses vidéos YouTube expliquant en détail le processus à suivre pour un affûtage parfait, par exemple ceci : Sharpening MasterClass ou cela : How to sharpen a plane.
Ce qu'il faut retenir : C'est un outil avec lequel il ne faut pas se presser. C'est un outil doux, qui peut donner des résultats fantastiques, mais il faut prendre son temps.
Mon expérience avec cette machine
Comme beaucoup de personnes (et en particulier de bricoleurs), je possède pas mal d'outils tranchants comme couteaux de cuisine, couteaux de bricolage, ciseaux à bois, etc. Ces outils ont besoin d'être entretenus bien sur, mais il faut aussi de temps en temps les réaffûter convenablement. J'ai essayé pas mal de techniques avant cet outil, mais je n'ai jamais été totalement satisfait. Avec cette machine, j'ai trouvé je pense l'outil idéal pour mon usage :
- Simple à utiliser : pas besoin d'être un super expert pour la faire fonctionner
- Multi-usage : je m'en sers pour mes couteaux de cuisine, mes couteaux pliants, mes couteaux de jardin, les ciseaux, etc.
- Respectueux : l'énorme avantage d'une meule à eau, c'est que c'est un moyen très peu agressif d’affûter une lame, sans enlever trop de métal et sans la faire chauffer ce qui peut nuire à la trempe.
- Résultats au top...
Comme beaucoup de monde, j'aime avoir des couteaux qui coupent : c'est plus agréable et surtout beaucoup plus sur à l'utilisation (rien de plus dangereux qu'un couteau émoussé). J'ai été très (TRES) agréablement surpris par les résultats que j'obtiens avec cette machine. Je ne suis pas un expert du domaine, mais en suivant les quelques conseils d'utilisation glanés sur internet, j'ai obtenu des résultats que je ne pensais pas pouvoir obtenir, des tranchants littéralement rasoir si nécessaire.
J'ai testé ce touret avec différents aciers ; des aciers de cuisine traditionnels (X50CrMoV15 et VG10), des aciers courants de coutellerie comme le 420HC et le 440C et enfin sur des aciers très durs, comme le S30V (réputé difficile à affûter) qui équipe mon fidèle Letherman Charge TTI (dont voici une petite revue : [Test] Outil Multi-usage - Leatherman Charge TTI). A chaque fois, j'ai pu obtenir des résultats excellents, et en ce qui me concerne, parfaits.
J'ai pu également restaurer la lame d'un très vieux couteau, lame qui était absolument détruite, sans plus aucun fil (genre couteau à beurre). Après quelques temps (une heure!), ce couteau coupe comme un rasoir et rase à blanc les poils de bras.
Sur les photos suivantes, j'essaie de montrer la lame de mon Charge TTI juste après affûtage et quelques photos de coupe (push-cut = coupe simplement en appuyant, sans mouvement glissant) dans de la paracorde 550. C'est difficile à décrire, mais après affûtage, une simple pression fait littéralement voler le bout de corde posé sur a table.
Conclusion
- C'est un outil de qualité, bien construit, robuste et très durable
- C'est un outil qui fonctionne : il permet d’affûter comme un professionnel
- C'est un outil multi-usage : sa large gamme d'utilisation en fait un outil utile pour toutes les lames de la maison
- C'est un outil facile : Nul besoin d'être un expert pour obtenir des résultats épatants.
- A garder à l'esprit : Il faut prendre son temps! L’affûtage à l'eau est un processus très doux, assez lent. Mais les résultats vous récompensent du temps passé !
Vos Tests et Revue d'outillage : parlons en !
Dernière édition:
199 euros.
